Bom, barato e saudável

Muita vezes, tirar calorias do prato acrescenta vários reais à conta do supermercado. Como alimentos orgânicos e light são mais caros, há quem desanime na hora de fazer escolhas. Livro gratuito prova que é possível gastar pouco comendo bem e com saúde.

Sei que não é fácil para você chegar à noite e ainda ter que cozinhar. Ainda por cima, as opções de comida pronta, além de práticas, são também muito baratas. É justamente este combo de comodidade e economia que pode estar sabotando seus esforço diante da balança.

Pois o “comer rápido e barato” pode – e deve – fazer as pazes com o “comer bem”. Este é o argumento de Leanne Brown, autora do livro de receitas Good and Cheap (“Bom e Barato”). Nas 130 páginas da obra, é possível consultar receitas de café da manhã, almoço e jantar que não custam mais do que 4 dólares (cerca de 9 reais).

E não são apenas omeletes e sanduíches: você vai se impressionar com a quantidade e variedade de ingredientes que um pouco de dinheiro e muita imaginação podem traduzir em pratos pra lá de bonitos e saborosos. E divertidos de fazer!

O trabalho de Leanne é resultado de seu mestrado em culinária na New York University. Seu objetivo agora é disponibilizar a impressão de alguns exemplares, para que mais pessoas, especialmente as mais carentes e sem computadores, tenham acesso.

Para isso, ela está organizando uma campanha de crowdfunding no site Kickstarter, em que já conseguiu arrecadar seis vezes o valor solicitado. Se quiser, você pode contribuir a partir de 5 dólares. Com US$ 250 é possível, além da cópia impressa do livro, ter uma aula de culinária diretamente com a autora – desde que nos limites da cidade de Nova York.