O pacote de batata chips ficou aberto? Elas podem voltar a ficar crocantes de novo, assim como o pão. E fritar o ovo sem gordura nem sujar a frigideira, tem como? Veja estes e outros truques que vão facilitar a sua vida na cozinha.

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Chips murchos?

Quando estão no pacote, as batatas fritas estão protegidas da umidade do ar.

Uma vez aberto, deve-se consumir tudo de uma vez.

Mas o exagero é evidente: são mais de 500 calorias a cada 100 g.

Eu tenho um truque para você comer as batatinhas crocantes, mesmo depois de guardadas.

Coloque-as em um bowl ou refratário de vidro sem tampa.

Leve ao micro-ondas, junto com um copo de água.

Programe para cerca de 30 segundos.

Use o mesmo recurso para bolachas ou batata palha.

Sopa gordurosa?

Mesmo com ingredientes selecionados, os alimentos “choram” gordura.

Para retirar o excesso, encha uma concha com gelo.

Aproxime a concha da sopa.

Veja a gordura da superfície grudar na concha.

Retire com facilidade a gordura que se acumula.

Folhas murchas?

Para ter folhas sempre frescas para uma salada-relâmpago, previna-se.

Ao chegar do mercado, lave todas imediatamente.

Em seguida, seque bem.

E guarde-as envolvidas em papel-toalha.

O papel absorve qualquer umidade e mantém as folhas secas.

Use um recipiente com tampa.

Fechar sacos plásticos?

Na maioria das vezes, as embalagens que são usadas com pouca frequência ficam abertas na geladeira.

O que faz com que o conteúdo fique murcho.

Para selar sacolas plásticas, esquente uma faca.

Com cuidado, corte o excesso com a faca quente para selar tudo de vez.

Fritar sem óleo?

Essa você não viu em lugar nenhum.

Ao mesmo tempo, você vai aprender a fritar sem óleo e não sujar a frigideira.

Basta cortar um pedaço de papel-manteiga do tamanho da frigideira.

Acomode no fundo.

Quebre o ovo por cima.

O calor passa pelo papel, cozinhando o alimento sem contato direto com o metal.

Arroz empapado?

Fazer um arroz sequinho requer experiência.

Portanto, prepare-se para deixar o alimento empapar.

E não se desespere, tem um truque que pode salvar a refeição.

Coloque um pão de forma sobre o arroz na panela.

Deixe até achar que o arroz chegou no ponto.

Desligue o fogo e ponha uma fatia de pão de forma por cima.

O pão vai absorver a água em excesso.

Pão amanhecido?

O melhor do pão francês ou baguete é a sua crocância.

Que se vai quando o alimento passa de um dia para o outro.

Para recuperar o pão murcho, mergulhe-o em água.

Depois, leve ao forno quente.

Em poucos minutos, a casca se torna crocante de novo.

Veja as minhas dicas a seguir.