Vivemos em uma época em que informação é poder. Mas aquelas relativas às calorias dos alimentos parecem não funcionar. Estudo revela que conteúdo calórico de pratos nos menus não provoca mudança em hábitos alimentares.

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Inicialmente, parecia uma ótima ideia.

Exibir as calorias dos pratos no menu tornou-se lei em alguns locais nos Estados Unidos.

O primeiro foi a cidade de Nova York – leia mais aqui.

O objetivo era tornar as pessoas conscientes de suas escolhas nutricionais.

E na balança.

Com a informação disposta, a escolha saudável deveria tornar-se mais atrativa.

Exatamente em um campo de batalha significativo.

Atualmente, os americanos consomem um terço de suas calorias diárias fora de casa.

Mas um novo estudo aponta a necessidade de rever os planos.

A pesquisa foi feita pela Universidade de Nova York.

Nela foram revisados 31 estudos anteriores sobre o assunto, que é bem recente.

“Não vimos até agora qualquer tipo de mudança dramática no número de calorias compradas ao nível populacional”.

A declaração é de um dos autores, Dr. Brian Elbel.

A verdade expõe a necessidade de ajustes no modelo, já que algum benefício pode ser registrado.

“Algumas pessoas definitivamente estão vendo e usando essa informação”.

Cerca de 1 milhão de nova-iorquinos veem informações de calorias todos os dias, de acordo com o Departamento de Saúde americano.

E pesquisa da Universidade Quinnipiac de 2011 descobriu que 79% dos moradores da cidade acham a informação útil.

Como toda política pública, é preciso paciência até observar suas consequências.

De modo geral, toda informação a respeito do que consumimos é bem-vinda.