Em vez de seguir os regimes da moda, resolvi fazer meu próprio caminho, sem pressa. Um passo de cada vez. Combinei mudanças alimentares com exercícios físicos, procurei informações e fiz meditação, para fixar meus objetivos. E comecei a criar minhas receitas. Quer conhecer uma das minhas favoritas?

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Fazendo regime para emagrecer?

Pois esta receita de cozido de frango com legumes é um coringa na cozinha.

Fácil de fazer, tem aquele sabor caseiro que lembra a comida da infância. Mas muito mais leve, de modo que você pode comer sem culpa.

E sem desculpa, já que os vegetais que escolhi podem ser substituídos pelos que você tiver na geladeira.

Mesmo a salada de sempre pode ficar ainda mais light.

O recado é reinventar a própria comida.

Com esta ideia, eu sempre carrego comigo um vidro pequenino de pimenta Tabasco, um truque ótimo para acelerar o metabolismo.

Você também pode ter por perto temperos diferentes – e, quanto mais exóticos, melhor.

Recomendo especiarias, como o gengibre.

Você vai ver que emagrecer com saúde depende de escolhas.

A receita a seguir rende três porções, com apenas 144 calorias cada.

Cozido de frango com legumes

Ingredientes

200 g de coxa e sobrecoxa  sem pele e sem osso
1 chuchu em cubos
1 fatia pequena de abóbora  em cubos
1 caldo de legumes  dissolvido em 500ml de água
1 pitada de curry
½ cebola
2 dentes alho
1 tomate em cubos
1 pimenta dedo de moça picadinha
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Cebolinha para decorar

Modo de preparo

Em uma panela doure a cebola o alho.
Junte o frango cortado em cubos pequenos e deixe dourar.
Depois de tudo bem refogado, junte o caldo de legumes.
Coloque o curry e a pimenta.
Deixe no fogo baixo por 10 minutos.
Acrescente ao caldo a abóbora e o chuchu até ficarem cozidos.
Junte o tomate a cebolinha e sirva.