Nova fronteira gastronômica

Dubai investe para se consolidar como maior destino gastronômico do mundo. Uma unanimidade que parece cada vez mais próxima. Agora, o chef italiano Massimo Bottura leva suas panelas e temperos…

Tempo de leitura: 3 min.

Dubai investe para se consolidar como maior destino gastronômico do mundo. Uma unanimidade que parece cada vez mais próxima. Agora, o chef italiano Massimo Bottura leva suas panelas e temperos para o emirado.

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Antes, ia-se principalmente a Paris ou Nova York.

Com a globalização, novas fronteiras gastronômicas foram sendo abertas.

Recentemente, chama a atenção a gastronomia peruana.

E se, ao invés de espalharem-se em viagens pelo mundo, os gourmands fossem atraídos a um único destino?

Este é o objetivo de investimentos em Hong Kong e Bangkok – veja aqui.

Em Dubai, o movimento mais ousado foi dado pelo grupo Marriott.

Precisamente com a adesão de Massimo Bottura.

Seu restaurante, Osteria Francescana, tem três estrelas Michelin.

E foi eleito o melhor do planeta em 2018.

Essa foi a segunda vez em três anos que liderou dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo.

Pela primeira vez, esta excelência poderá ser apreciada fora da Itália.

Exatamente no W Dubai – The Palm, empreendimento recém-inaugurado.

O novo restaurante ganhou o nome de Torno Subito.

No menu, as surpresas são antecedidas por promessas.

O conceito é de uma viagem à Itália dos anos 1960, onde a vibe é sofisticada, mas descontraída.

Este é mais um lançamento do chef, que explora com maestria sua fama.

Na sua Itália natal, Bottura está inaugurando um hotel de luxo – leia mais aqui.

Estilo de Massimo Bottura em Dubai

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