Se você segue uma dieta low carb, o abacate é uma ótima escolha. Com moderação, a gordura da fruta só nos beneficia. Para variar o consumo, veja agora como fazer o meu creme de abacate.

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Sim, o abacate é uma fruta calórica.

Mas também é low carb, ou seja, tem poucos carboidratos.

E todos bem-vindos: dos 17 gramas de carboidrato que possui (em média), 13 gramas são de fibras.

Com moderação, não há porque evitar esta delícia.

Outra dúvida é se o alimento seria gorduroso.

Sim, mas suas gorduras são consideradas “gorduras boas” (monoinsaturadas), que não impactam no nível de açúcar no sangue.

Seu perfil nutricional ainda apresenta vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E, vitamina A.

E os minerais cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco.

Para variar seu consumo, vamos além do batido da fruta com leite?

O creme de abacate é uma sobremesa clássica, mas eu “emagreci” seu preparo.

A receita a seguir fica pronta em 10 minutos e rende 2 porções.

Creme de abacate

Ingredientes

1 abacate médio
1 copo de iogurte natural desnatado (170 g)
Suco de ½ limão
1 ½ colher (sopa) de adoçante em pó
Hortelã a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o abacate.
Junte hortelã, iogurte, suco de limão e adoçante.
Bata bem até formar um creme.
Sirva decorado com folhas de hortelã.

Veja o passo a passo desta receita.