28 de maio é o Dia do Hambúrguer. Mas, você sabe qual é sua origem? Conheça a história do sanduíche mais popular do mundo, do século 13 aos dias atuais – com vídeo.

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A história começa nas tribos nômades guerreiras que habitavam as estepes russas.

Daí aos marinheiros alemães.

E, só então, a cidadania americana.

Até a popularidade global, o hambúrguer percorreu um longo caminho.

De prato rústico, vendidos nas ruas a trabalhadores por centavos, a iguaria tornou-se ícone do fast food.

Nesta posição, virou campeão em gorduras trans que ameaçam a saúde pública.

Até tornar-se item gourmet, pelo qual são formadas filas de pessoas em todo o mundo.

Um vídeo resolveu ilustrar esta trajetória em pouco mais de um minuto.

A obra é do gourmand George Motz e do ilustrador Jorge Corona, que trabalham juntos na New York Magazine.

Na animação, cada página vira a embalagem de um hambúrguer.

Dá para imaginar o quanto os autores comeram trabalhando neste projeto.

Confira a história do hambúrguer no vídeo a seguir.

Se preferir, selecione as legendas em português.