Os quitutes desta época do ano são verdadeiras tentações. Para não perder o melhor da festa, podemos celebrar os arraiás com petiscos leves, como é o caso desta gostosa e apropriada receita com batata doce.

Leia mais:

Berinjela com gergelim – Prato oriental que favorece a digestão e a boa forma
Lasanha leve de abobrinha – Emagrecendo um prato que todo mundo adora

Em quase tudo, a batata doce é superlativa.

Ela possui mais potássio e cinco vezes vezes mais cálcio do que a batata inglesa.

Campeã das dietas, a batata doce tem o chamado amido resistente.

Este tipo de amido atua como uma fibra solúvel.

Por isso, atrai o açúcar e a gordura dos alimentos, fazendo com que sejam absorvidos lentamente.

Assim, ela aumenta a saciedade e fornece energia de forma equilibrada, sem elevar os níveis de glicose no sangue.

E, rica em fibras, faz o corpo eliminar as toxinas.

A receita a seguir fica pronta em 20 minutos.

E rende duas porções, com 245,8 Kcal cada.

Fogueira de batata doce

Ingredientes

1 batata doce cortada em palitos
Fio de azeite
Sal a gosto
Chips de peito de peru para decorar – veja aqui a receita

Modo de preparo

Corte a batata em palitos.
Cozinhe em água fervente por oito minutos.
Em uma frigideira coloque fio de azeite.
Junte os palitos de batata e tempere com o sal.
Frite por cerca de três minutos ou até que fiquem dourados.
Monte os palitos em um prato no formato de fogueira.
Coloque o chips de peito de peru no meio e sirva.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.