Os dadinhos de tapioca entraram de vez nos cardápios mais descolados. Agora, você vai poder servir o cobiçado petisco em casa. E com uma receita bem mais leve – com vídeo.

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Uma iguaria 100% brasileira.

Assim são os dadinhos de tapioca.

A ideia dá nova roupagem ao alimento que já foi base da alimentação dos índios brasileiros.

Mas os que vemos vêm da fritura por imersão, que uma versão light teria que evitar.

Pois foi aí que resolvi investigar uma receita alternativa.

E não é que deu certo?

Servida com geléia de pimenta, sua versão assada ficou bem mais saborosa e saudável.

A receita a seguir rende 15 unidades, com 73,9 Kcal cada.

Dadinhos assados de tapioca

Ingredientes

250 g de tapioca granulada
500 ml de leite desnatado
200 g de queijo coalho ralado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite para aquecer.
Assim que levantar fervura, desligue o fogo.
Misture aos poucos a farinha de tapioca granulada.
Em seguida, junte o queijo coalho, mexendo sem parar.
Tempere com pimenta.
Passe para um refratário, espalhando bem a massa.
Deixe esfriar e guarde na geladeira por duas horas.
Preaqueça o forno a 290 graus.
Corte os dadinhos de tapioca em cubos pequenos.
Leve em assadeira ao forno por oito minutos ou até dourar.
Sirva com geleia de pimenta (opcional).

Veja no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.