Países latinos consomem milho em níveis bem mais elevados que o Brasil. Rico em vitaminas, minerais e valiosas fibras, podemos desfrutar mais de seus benefícios. Basta contar com receitas leves que utilizem este ingrediente.

Leia mais:

Sorvete natural de uva – Mais simples e refrescante, impossível
Top 5 Receitas de Doces Light – Confira as receitas mais curtidas no meu site

Não é só na forma de pipoca que o cereal é gostoso.

Também na hora da sobremesa é possível contar com os benefícios do milho.

Que não são poucos.

Embora pleno em carboidratos, o milho fornece os chamados carboidratos complexos, que aliviam a vontade de comer fora de hora.

Esta é a forma que assumem suas fibras, aliadas do bom funcionamento intestinal, controle do açúcar no sangue e aumento da saciedade.

Sem contar que não contém glúten, sendo uma opção para quem busca fugir desta polêmica proteína.

A receita a seguir rende 10 porções, com 74 Kcal cada.

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite desnatado
2 xícaras (chá) de milho cozido ou em lata
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colher (sopa) de amido de milho
4 gotas de essência de baunilha
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Passe o resultado por uma peneira grossa.
Leve ao fogo médio, em panela antiaderente.
Mexa bem até engrossar.
Retire do fogo e distribua em taças.
espere esfriar e leve à geladeira.
Sirva quando estiver frio, polvilhando canela em pó a gosto.