Reconheço seu valor nutricional. Mas evito comer abacates pelo tanto de gordura (e consequentes calorias) que a fruta contém. Agora, produtores espanhóis anunciam a chegada ao mercado dos abacates low-fat.

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Que tal um abacate com 30% menos gordura que as outras variedades?

Isla Bonita, a marca de frutas tropicais e exóticas do Grupo ARC Eurobanan, apresenta Aguacate Light.

A “nova” fruta é resultado de três anos de pesquisa.

Neste período foram selecionadas sementes e testados diferentes tipos de solo em climas tropicais.

O resultado, uma fruta com 30% menos gordura, foi atestado por laboratórios independentes.

Mas, mesmo com menos gordura, o Aguacate Light mantém o perfil nutricional do alimento original.

Nele estão listados seu alto teor de vitamina A, B, C, E e K, proteínas, potássio e gorduras monoinsaturadas.

Fonte de fibra e poderoso antioxidante, o consumo regular de abacate protege o coração.

A fruta também sacia e reduz a inflamação nas células, o que favorece a perda de peso.

Rica em glutationa, tem o poder de regular os níveis de cortisol.

Em excesso, o chamado “hormônio do estresse” faz acumular gordura abdominal.

Mas Aguagate Light tem uma polpa mais suculenta e light.

Ele também oxida mais lentamente.

O que significa que demora mais tempo, depois de fatiado, para se deteriorar.

Pelo lado de fora, a única diferença visível é um casca mais lisa.

E um selo do Programa de Alimentos e Saúde da Fundação Espanhola do Coração (PASFEC), que atesta produtos com conteúdo reduzido de gordura.

Por enquanto, o abacate light só está sendo comercializado na Europa.

Mas não deve demorar para ser oferecido por aqui.

Como lhe parece esta manipulação para a “construção” de novos alimentos?

Este lançamento apresenta características em comum com a maçã que não escurece – veja aqui.

Mais suculento e light: abacate com 30% menos gordura