Você é uma pessoa que prefere café ou chá? Uma bebida pacifica e reintegra estas duas tribos. Conheça a moda da “cáscara”, que ainda ajuda a derreter gordura e reduzir medidas. 

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O café que você bebe é feito com o grão da fruta do cafeeiro, torrado e moído.

Isso significa que todo o restante da polpa que envolve o grão é jogada fora.

Como comparação, seria como desprezar a manga de olho em seu caroço.

Agora, uma nova tendência proporciona a cada vez mais pessoas uma chance de reverter este desperdício.

Isso porque uma bebida feita com a polpa do café, chamada cáscara (“casca”, em espanhol), está conquistando novos adeptos.

Em seu preparo, a polpa é ressecada para ser fervida, como no processo do chá.

Há quem prefira quando preparada com um pau de canela.

Esta é a parte mais rica em ácido clorogênico, principal substância responsável pela ação antioxidante verificada no café.

E não apenas isso.

O ácido clorogênico está diretamente envolvido na regulação do metabolismo do açúcar e da gordura, o que significa dizer que seu consumo ajuda a emagrecer.

Nos Estados Unidos e Europa, entusiastas festejam a descoberta de um sabor até então inédito.

E fazem fila em cafeterias para provar o “achado” nas versões quente, servida na xícara; ou iced, quando vem em copos cheios de gelo.

O afã deve ser para tirar o atraso.

Isso porque a cáscara é consumida há centenas de anos em países produtores de café, como Bolívia (onde é conhecida como “sultana”) e Iêmen.

De acordo com quem já provou, a bebida é doce e frutífera, com notas de hibiscos, groselha, cereja, manga e tabaco.

Já o aroma é comparado ao de uma infusão herbal.

Além da experiência do paladar, os fãs favorecem a escolha por sua carga de cafeína.

A bebida, que já foi chamada de “Red Bull natural”, tem menor concentração da substância estimulante que o cafezinho, por exemplo.

Mas tem mais que qualquer tipo de chá.

A tendência segue a preferência por sabores híbridos e regionais, com os consumidores revelando-se mais curiosos em experimentar novos gostos.

Se for viajar, aumente a lista de compras para incluir o item.

Ou é só esperar a novidade, que não deve demorar a chegar por aqui.

A cáscara pode ser preparada como chá, e também fervida com um pau de canela

Há quem prefira a versão gelada da bebida