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Adoramos ver o prato na mesa, mas fica a curiosidade… O que acontece por trás da porta da cozinha? Vídeo revela os bastidores do melhor restaurante do mundo de 2016. 

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Localizado em Modena, uma pequena cidade no norte da Itália, o restaurante Osteria Francescana foi eleito o melhor do mundo em 2016.

Após dois anos ocupando a segunda colocação, a honraria foi finalmente concedida pelo prestigiado ranking World’s 50 Best Restaurant Awards.

Para conhecer como são preparados os pratos, verdadeiras obras de arte de comer, o canal youtuber Mr. Porter fez um ótimo vídeo.

Nele, o chef Massimo Bottura apresenta não apenas a cozinha, mas a maneira como pensa e pratica a gastronomia.

Afinal, nas palavras do chef, sua cozinha não é apenas forno, fogão e panelas, mas “um laboratório de ideias, inspiradas pela cultura”.

Assista ao vídeo a seguir – legendas disponíveis para acesso via desktop.

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