Torta mix de cogumelos

Existem diversos tipos de cogumelos comestíveis e cada um é rico em nutrientes vitais para a saúde. Que tal reunir algumas espécies e seus poderes em uma torta fácil de fazer?

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A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende quatro porções.

Torta mix de cogumelos

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
2 xícaras (chá) de mix de cogumelos
½ xícara (chá) de funghi seco hidratado
2 colheres (sopa) de molho shoyu suave
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (sopa) de creme de cebola
1 colher (sopa) de requeijão cremoso
2 pedaços de massa filo
1 colher (sopa) de parmesão ralado
Cebolinha e sal a gosto

Modo de preparo

Comece preparando o recheio.
Em uma frigideira, refogue o alho na manteiga.
Junte a cebola e cogumelos e deixe refogar.
Por último, adicione o funghi e mexa bem.
Junte o shoyu e deixe cozinhar.
Acrescente o tomilho, sal e cebolinha a gosto.
Junte o creme de cebola, o requeijão, misture bem e reserve.
Para montar a torta, abra 2 pedaços da massa filo.
Monte em uma forma redonda de aro removível.
Acrescente o recheio de cogumelos.
Polvilhe cebolinha, queijo parmesão e feche a massa.
Leve para assar por 15 minutos.
Retire do forno, remova o aro e sirva em seguida.

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