Torta light de uva

Tortas de frutas estão longe de ser a melhor escolha para quem busca perder peso. A não ser que sejam feitas a partir das trocas vantajosas. Na receita a seguir, saem calorias extras e entra a consciência leve.

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Se você não vive sem doces e bolos, vale a pena viver?

Apesar do exagero, o pensamento persiste.

Que tal se eu lhe disesse que você não precisa abrir mão de nada que gosta?

A saída está em ingredientes que possam substituir tudo ou ao menos parte da farinha, açúcar, manteiga e ovos de suas receitas prediletas.

A essa substituição que elimina calorias desnecessárias eu chamo de trocas vantajosas.

Como nesta receita de torta de uva, por exemplo.

Clássico da pâtisserie francesa, esta torta aposta tudo na aparência e em sua untuosidade cremosa.

Com as trocas vantajosas, é possível manter a primeira característica, enquanto reduzimos as calorias da segunda.

Pense em algo como zero farinha de trigo e ½ clara de ovo para começar a entender do que estou falando.

Melhor que entender é aprender com a mão na massa.

Então, vamos ao que interessa.

A receita a seguir rende oito porções, com 87,1 Kcal cada.

Torta light de uva 

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Ingredientes

1 pacote de torradas Marilan integral
1 colher (sopa) de manteiga light
1 colher (chá) de adoçante
½ clara de ovo
1 embalagem de pudim light de baunilha
1 xícara (chá) de leite desnatado
Cerca de 20 uvas

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Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.
Em um bowl, quebre bem as torradas bem.
Junte a manteiga, o adoçante e a clara de ovo e misture bem.
Acomode esta massa nos fundos e laterais de uma forma para torta.
Leve para assar por 15 minutos.
Enquanto isso, prepare o pudim de acordo com as instruções.
Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco.
Despeje nela o pudim.
Decore com as uvas.
Leve à geladeira.
Sirva quando firmar.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117