Torta light de uva

Tortas de frutas estão longe de ser a melhor escolha para quem busca perder peso. A não ser que sejam feitas a partir das trocas vantajosas. Na receita a seguir, saem calorias extras e entra a consciência leve.

Se você não vive sem doces e bolos, vale a pena viver?

Apesar do exagero, o pensamento persiste.

Que tal se eu lhe disesse que você não precisa abrir mão de nada que gosta?

A saída está em ingredientes que possam substituir tudo ou ao menos parte da farinha, açúcar, manteiga e ovos de suas receitas prediletas.

A essa substituição que elimina calorias desnecessárias eu chamo de trocas vantajosas.

Como nesta receita de torta de uva, por exemplo.

Clássico da pâtisserie francesa, esta torta aposta tudo na aparência e em sua untuosidade cremosa.

Com as trocas vantajosas, é possível manter a primeira característica, enquanto reduzimos as calorias da segunda.

Pense em algo como zero farinha de trigo e ½ clara de ovo para começar a entender do que estou falando.

Melhor que entender é aprender com a mão na massa.

Então, vamos ao que interessa.

A receita a seguir rende oito porções, com 87,1 Kcal cada.