Torta de frango com legumes

Torta de frango com legumes

Contar com opções saudáveis que sejam também práticas é sempre o ideal. Esta é a ideia por trás desta torta fácil de preparar, a qual você pode servir quentinha ou levar fatias para uma refeição à distância sem descuidar da boa forma.

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Tortas são sempre bem-vindas.

Um dos motivos é a festa que provocam quando chegam à mesa.

Outro é a facilidade de levar por aí suas fatias.

O que é útil sempre que você precisa comer fora e não quer encarar as opções servidas na rua.

Ainda mais quando seu preparo é fácil.

Ou seja, até quem tem pouca prática na cozinha pode sair-se bem – e receber elogios.

Como os preparos que me atraem, aqui há uma supresa.

Nesta receita, o frango vai na massa.

E você pode substituir os legumes do recheio pelos seus preferidos.

Vale brócolis, vagem, beterraba e o que encontrar na geladeira.

Use a criatividade e você terá, a cada tentativa, uma nova receita.

Ingredientes

Massa

4 peitos de frango sem pele
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de margarina light
Sal, pimenta e salsinha a gosto

Recheio

2 abobrinhas picadas
1 pimentão sem sementes e picado
2 tomates sem sementes e picados

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.
Coloque no processador a carne de frango.
Junte a cebola e a margarina.
Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
Bata até obter uma massa homogênea.
Separe em duas partes e reserve.
Em um bowl, misture as abobrinhas, o pimentão e os tomates.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Unte uma assadeira.
Forre o fundo e laterais da assadeira com parte da massa de frango.
Acomode o recheio de legumes.
Cubra com a outra parte da massa de frango.
Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117