Torta de abobrinha sem farinha

A proposta dessa torta leve de abobrinha é a de aliar os diversos benefícios desse vegetal à uma receita nutritiva, deliciosa e muito prática de preparar. Garantindo, assim, mais uma opção saudável para seu cardápio.

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A receita a seguir fica ponta em até 40 minutos e rende uma torta.

Torta de abobrinha sem farinha

 

Ingredientes

2 abobrinhas cortadas
3 ovos inteiros
1 caixa de creme de leite light
50 gramas de queijo parmesão
2 colheres de sopa de muçarela light
1 pitada de orégano
1 pitada de pimenta do reino
1/2 cebola refogada
Coentro (ou cheiro verde)
Sal a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em 240 graus.
Rale as abobrinhas.
Depois pressione-as em um papel toalha para remover a umidade.
Tempere as abobrinhas com sal e pimenta.
Reserve em uma tijela.
Bata os demais ingredientes.
Junte o batido às abobrinhas e misture bem.
Coloque em um refratário untado e com farinha de rosca.
Leve para assar por cerca de 30 minutos ou até ficar dourada.
Sirva em seguida.

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