Você gosta de abobrinha? Ela é a principal substituta das massas na dieta low carb. Por isso, é ideal para formar a base desta deliciosa torta. Que dispensa carboidratos e o glúten para ficar leve, cremosa e nutritiva.

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A receita a seguir fica ponta em 30 minutos e rende 4 porções.

Torta de abobrinha sem farinha

Ingredientes

2 abobrinhas
3 ovos
50 ml de creme de leite light
50 g de queijo parmesão light ralado
2 colheres (sopa) de muçarela light ralada
1 pitada de orégano
½ cebola refogada
1 colher (sopa) de cebolinha
Sal e pimenta a gosto
Farinha de rosca (para enfarinhar)
Manteiga (para untar)

Modo de preparo

Preaqueça o forno em 180ºC.
Em um bowl, coloque a abobrinha ralada.
Tempere com sal e pimenta e reserve.
Em outro bowl, bata os demais ingredientes.
Tempere com sal e pimenta.
Junte as abobrinhas e misture até incorporar.
Use um refratário untado e enfarinhado.
Acomode a massa.
Asse por 15 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.