Seu paladar é exigente e, para satisfazê-lo, você não economiza esforços. Se este é seu perfil, confira a validade do passaporte. Só um descuido destes pode impedir seu embarque na viagem gastronômica mais estrelada do mundo.
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O jet lag engorda, nos deixa indispostas e acaba por estragar os primeiros dias da viagem. Agora, todo o mal-estar pode sumir com um piscar de olhos. Literalmente. Estudo indica que exposição a luzes intermitentes reprograma o relógio interno do organismo.
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Todos os anos, o embaixador gastronômico e bon vivant Kristian Brask Thomsen oferece jantares exclusivos, nos melhores restaurantes do mundo. Em apenas uma noite, o evento reúne pessoas interessantes e diferentes. Para o tour 2015, as inscrições já estão abertas.
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Com a “gourmetização” que vivemos, a culinária se sofistica cada vez mais. Do hot dog ao ovo frito, é possível encontrar o estilo próprio de chefs e empreendedores em quase tudo que se come nas ruas. Depois do sucesso dos food trucks, agora chegou a vez das bicicletas.
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Próximo destino do “maraturismo” é Nova York. Meia maratona da cidade já está com inscrições abertas. Para sua sorte, as vagas para estrangeiros são garantidas. Mas, na mão de agências, esgotam-se rapidamente. Corra para garantir a sua. Pelo menos, a sua selfie.
Leia » A corrida das selfies
Precisando ampliar seus horizontes na mesa? Aproveite uma pausa na agenda e matricule-se em cursos de dois a cinco dias nos Estados Unidos. O Culinary Institute of America tem sedes na Califórnia, em Nova York e no Texas para facilitar a escolha.
Leia » Com as facas na bagagem
Quando chega o aniversário, pensamos logo na comida. Para celebrar os 461 anos de São Paulo, a cidade recebe uma ambiciosa exposição. A “Alimentário”, que segue em cartaz até março, mostra a identidade brasileira na cozinha através da arte e do olhar de grandes personalidades.
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Cardápios com calorias à mostra são efetivos no controle do prato. Mas nem todo mundo se dá bem ao fazer contas, ainda mais diante de tantas opções. Para atender clientes em regime, e ao mesmo tempo salvar seu paladar, restaurante serve refeições que sempre somam 500 calorias.
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Foi finalmente revelada a lista da revista Forbes com os restaurantes que merecem uma visita em 2015. Para quem se dedica à gastronomia e adora viajar, este é um excelente roteiro para programar uma volta ao mundo, visitando um endereço por vez.
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Na busca do maior prazer sensorial, a bússola indica a direção do sol poente. Até fevereiro, o melhor restaurante do mundo, o dinamarquês Noma, está atendendo pedidos no Japão. Não é uma nova unidade. A verdade é que toda a equipe se mudou, para descobrir e servir novos sabores.
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