O excesso de sal no organismo pode levar a vários problemas de saúde. Se você já controla o consumo, deve atentar para a ameaça que vem de onde menos se vigia.
Leia » Tirando o sal do pãoTirando o sal do pão
Sal e imunidade contra a Covid-19
Ficar em casa protege, mas também nos expõe. Isso porque o sal consumido a mais na pandemia enfraquece a imunidade. Quando mais precisamos estar fortes para evitar a Covid-19.
Leia » Sal e imunidade contra a Covid-19Ponto para o glutamato
O glutamato monossódico é polêmico? Não mais. Estudo revela que usar MSG pode encorajar hábitos alimentares mais saudáveis, tirando com segurança o sal da comida.
Leia » Ponto para o glutamatoNem tão pouco
Nem tanto, ok. Mas, nem tão pouco? Novo estudo revela que pouca ingestão de sódio pode ser tão ruim quanto níveis altos do nutriente. A polêmica está lançada.
Leia » Nem tão poucoDerrota do exagero
O Instituto do Sal, voz da indústria alimentícia desde 1914, sempre sabotou os esforços oficiais para limitar o consumo de sal. Agora, está fechando as portas. O que isso significa?
Leia » Derrota do exagero
O último dos nuggets
Os tempos estão mudando. E os onipresentes nuggets de frango estão em queda de vendas. Afinal, podemos festejar esta notícia?
Leia » O último dos nuggetsPãozinho campeão
O sal é um dos fatores de risco alimentar que podemos controlar. Por isso, em Portugal existe a meta de cortar sódio do pão até 2022. E quem chegou mais perto já ganhou prêmio.
Leia » Pãozinho campeãoDica culinária: como pelar tomates
Molho de tomate é sempre uma delícia. Mas usar a versão industrializada é abrir mão dos benefícios naturais do fruto, perdidos em meio aos conservantes em excesso. Para facilitar o preparo caseiro, confira minha dica de como pelar tomates.
Leia » Dica culinária: como pelar tomatesMolho de tomate da Lucilia
Ao cozinhar em casa, é normal usar molho pronto. Mas abusar dos alimentos naturais é um dos segredos da boa forma. Que tal fazer um molho caseiro fácil para deixar suas receitas mais leves? Com vídeo.
Leia » Molho de tomate da LuciliaGerenciamento de crise
Está com muita fome e só lhe resta comer junk food? Para minimizar o dano, atenção a esta dica: recuse a oferta de incluir batatas fritas e coma dois hambúrgueres.
Leia » Gerenciamento de crise