Temperando com música

Temperando com música

Para comer menos, considere temperar os alimentos com música. Estudo revela que escutar canções dos países e regiões de onde vêm os alimentos melhora seu sabor. Quando outros sentidos são estimulados, a refeição satisfaz mais.

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Cardápio pop

Cardápio pop

Como se não bastasse a que temos no prato, nunca vimos tanta comida. Já que cada telefone é uma câmera, a fome por “curtidas” só faz aumentar. E, além de mostrar, tem gente cantando as delícias que encontra pela frente. A balada está só começando.

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Experimente no escuro

Imagine convidar alguém para jantar e ficar de olhos fechados a noite toda. Pois pode ser ótimo! Muito mais que saciar o paladar, a comida precisa agradar a todos os sentidos. E uma degustação no escuro proporciona uma experiência sensorial diferenciada. Saiba como e quando.

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Aroma que emagrece

Aroma que emagrece

Com a vida corrida, comemos em frente à TV, no trabalho, ao volante e até ao telefone. Jogando comida para dentro, não aproveitamos nada e perdemos a noção da quantidade. Com os sentidos desligados, ganhamos peso. E o contrário também funciona: colocar nosso lado sensorial para trabalhar é uma boa forma de emagrecer.

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Universo dos perfumes

Universo dos perfumes

Para mim, trabalhar os sentidos é um privilégio. Assim, estou conectada não só ao que as pessoas dizem, como também ao que não querem dizer. Mas, principalmente, ao que não há palavras para descrever. Como os aromas.

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Comer com os sentidos

Comer com os sentidos

Prepare-se para o bis. Chef serve verdadeiro “banquete sensorial” em evento para poucos convidados. Nele, os sons do preparo de cada alimento é saboreado – ainda mais que a própria refeição.

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