Sua casa é “gluten free”? É sério. Pesquisa revela como pessoas que cortaram todo o trigo e ainda sofrem com o problema podem estar em contato com a substância presente em paredes de gesso.
Leia » O glúten na paredeO glúten na parede
Falafel assado
Rico em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam muito na saúde intestinal, o grão de bico ajuda a controlar o colesterol e até na perda peso. Por isso é uma boa ideia aumentar seu consumo. Ainda mais quando seu preparo pode ser ainda mais leve.
Leia » Falafel assadoQuibe fit de abóbora e quinoa
Além de ser uma delícia, a culinária árabe é versátil. Esta característica vem bem a calhar quando pensamos em fazer as trocas vantajosas. Como esta, que faz do tradicional quibe um petisco light e também vegetariano.
Leia » Quibe fit de abóbora e quinoaTabule de quinoa
Totalmente ambientado por aqui, este prato da culinária árabe é leve e colorido, graças à riqueza e frescor dos ingredientes naturais. E você ainda pode eliminar o glúten da equação, na versão que é feita com a quinoa.
Leia » Tabule de quinoaTruques culinários: massa de pizza fit
Para comer pizza sem ameaçar a dieta é preciso colocar a mão na massa. Só que não. Na verdade, tirar o glúten da equação torna essa receita ideal para manter a forma e ainda beneficiar-se dos nutrientes e funcionalidade dos ingredientes.
Leia » Truques culinários: massa de pizza fit
Salada de quinoa
Carboidrato de absorção lenta e sem glúten, a quinoa também traz muitos nutrientes e fibras. Tudo isso a habilita para inúmeras receitas light. Como a desta salada, que diversifica sua alimentação com muito sabor.
Leia » Salada de quinoaMuffin de abobrinha
Receita fácil e versátil de fazer, já preparei muffins de quase tudo. Mas até agora não havia testado a hortaliça mais popular do meu site. Veja agora como preparar o delicioso e funcional muffin de abobrinha.
Leia » Muffin de abobrinhaPurê de feijão branco
Por sua consistência, o purê de batatas é um dos primeiros alimentos sólidos que provamos. Muitos permanecem apaixonados por toda a vida. Para uma alternativa com menor índice glicêmico, veja como preparar a versão feita com feijão branco.
Leia » Purê de feijão brancoFugindo das alergias alimentares
Alergias alimentares são um verdadeiro transtorno para quem precisa comer e não confia (e nem pode) de onde vem a comida. Agora, é possível descobrir o risco em menus de restaurantes, antes mesmo de sair de casa.
Leia » Fugindo das alergias alimentaresOnde está o glúten?
Então você decidiu cortar o glúten e parou de comer pães. A tarefa não é tão simples. De caldos em tabletes a molho de soja, descubra quais produtos alimentícios trazem a substância.
Leia » Onde está o glúten?