Bolinho de quinoa sem glúten

Bolinhos funcionais, como muffins salgados, são ótimos snacks saudáveis. Ainda mais quando têm poucas calorias. Como este, que é feito com quinoa e espinafre – e não tem glúten. Com vídeo.

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Bolinho de milho com dois ingredientes

Quando o clima esfria, aumenta a tentação dos doces. Para não fugir do regime, criei uma versão de broa de milho tão leve quanto fácil de fazer. Com vídeo.

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Pão multigrãos de frigideira

Pão multigrãos de frigideira

Existem receitas que salvam vidas. Essa é uma delas. Meu pão multigrãos é uma ótima alternativa ao pão tradicional. Sem glúten, é fácil de fazer e fica pronto em poucos minutos. Com vídeo.

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Panqueca de batata doce

Panquecas são uma delícia, quase sempre fora dos limites da dieta. Ainda mais no capítulo das sobremesas. Mas este não é o caso da minha receita. Que, além de leve, usa apenas dois ingredientes. Com vídeo.

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Nhoque de frango sem massa

Você adora a receita, mas os carboidratos deste típico prato italiano tiram esta preferência do seu cardápio. E se reinventássemos o preparo do nhoque, retirando toda a massa do processo?

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Sanduíche sem glúten

Evitar a proteína do trigo sem privar-se de alguns prazeres, como um simples tostex, é possível. Veja como faço um lanche saudável e saboroso sem pão. Que não fez a menor falta. Com vídeo.

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Hambúrguer light sem pão

hamburguer light sem pao

O que caracteriza um hambúrguer? Para mim é seu formato rechonchudo, que reforça seu apelo. Portanto, se você adora o sanduíche mas preocupa-se com o consumo de carboidratos, vai adorar minha nova versão.

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Pasteis de cenoura ao forno

Pastel, que saudade! Se você sente falta da iguaria, associada a uma dieta nada saudável, vai adorar esta receita. Ela é feita no forno, dispensando a gordura e a farinha de trigo. E tem apenas 63 Kcal.

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Bife à milanesa light

Favorito de adultos e crianças, aí está um prato popular que você pode resgatar para sua dieta. Bastam as trocas vantajosas de ingredientes e preparo para que o bife à milanesa fique magro e perfeito. Com vídeo.

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Almôndegas de ricota e espinafre

Almôndegas de ricota e espinafre

Para quem adora a culinária italiana, fica difícil controlar a alimentação. Isso acontece por falta de conhecer alternativas mais saudáveis, baseadas nas trocas vantajosas. Como nesta receita em que a massa não faz falta alguma.

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