Bife à milanesa light

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Favorito de adultos e crianças, aí está um prato popular que você pode resgatar para sua dieta. Basta trocar a fritura e o empanado característicos de seu preparo para que o bife à milanesa fique magro e perfeito.

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Barquinhas de tapioca

Barquinhas de tapioca

Que tal um petisco leve, sem glúten e rico em carboidratos de fácil digestão? Quem me passou essa dica foi minha querida amiga Rafaela Abrão, esposa do igualmente amado Salim Mattar, que faz uma releitura criativa no preparo da tradicional tapioca. 

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Bolo de milho sem farinha

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Um clássico brasileiro, por muita gente o bolo de milho tradicional é feito até de olhos fechados. E é assim, ignorando limites, que podemos ter que abrir mão desta delícia. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa o açúcar e até a farinha de trigo.

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Uma Panela Entre Nós: espaguete de pupunha

espaguete de pupunha - capa 03

Macarrão com menos de 130 Kcal, feito em poucos minutos em uma única panela? Se o pedido parece perfeito demais para uma refeição leve e rápida a dois, é porque vocês merecem. Confira comigo esta receita – com vídeo.

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Lasanha light no pote

Lasanha de berinjela no pote

Alimentos no pote reúnem praticidade e moderação. Por um lado, ganhamos mobilidade para fazer uma refeição leve aonde formos. Por outro, temos a porção individual que evita repetir o que estava bom. O que certamente vai acontecer com esta receita.

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Panqueca sem farinha

Panqueca sem farinha

O que é possível fazer com dois ingredientes? Se reinventar a alimentação passa por preparar a própria comida, o fator tempo não favorece preparos complicados. E não precisa. Veja como fazer panquecas sem farinha que vão manter você saciada com menos de 50 calorias – com vídeo.

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Molho branco light

molho brancodeinhame - capa 02

Preparos untuosos nos conquistam pela cremosidade. Mas o que estes pratos têm em comum, além da atratividade, são as centenas de calorias. Que podem ser eliminadas, em grande parte, se você usar meu molho branco light – com vídeo.

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Chips de quinoa

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Esta não é a primeira receita com quinoa que compartilho. Minha preferência pelo grão ancestral me faz testar o ingrediente em diversos preparos. E não é que ele ficou ótimo na forma de snack?

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Pizza de quinoa

pizza de quinoa - capa 02

Protéica e sem glúten, a quinoa é tão funcional quanto versátil. Nada melhor que utilizar o ingrediente para preparar uma base de pizza saudável que vai bem com qualquer cobertura.

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Donut assado de banana

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O donut é o primo americano do sonho. A diferença é o buraco, feito para a massa assar mais rápido. Símbolo do sedentarismo, a iguaria é onipresente em filmes policiais. Que tal uma versão bem mais leve, feita sem glúten?

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