Cansada e sem energia para fazer as tarefas ou estudar? Novo estudo diz que uma dieta sem glúten pode nos deixar mais dispostas. De acordo com os cientistas, sem a proteína do trigo temos mais energia.
Leia » Menos glúten, mais energia
As pessoas hoje em dia estão tão obcecadas em policiar a presença do glúten nos alimentos que um artista gráfico francês criou uma galeria virtual onde obras de arte e imagens pop têm o elemento banido.
Leia » O fim do glúten
Tipicamente italiano e, por isso mesmo, sempre feito com massa, quando chega à mesa o canelone é irresistível. Para não passar vontade, criei uma versão que abre mão do ingrediente mais proibitivo deste prato.
Leia » Canelone de berinjela
O nhoque é uma tradição em família. Com um olho na balança e outro no prato, proponho um novo sabor para esta delícia da cozinha italiana. Que tal prepará-lo sem batatas e nem farinha?
Leia » Nhoque de beterraba
A dieta sem glúten pode parecer tentadora. Mas para quem precisa segui-la à risca, como os celíacos, a ameaça vem de outras frentes. Na verdade, muitas delas.
Leia » O paradoxo do glúten
Sim, até ele. Parque da Disney abre padaria com produtos sem glúten e incentiva a alimentação saudável. Para cuidar da boa forma, afinal, de teimoso basta o Donald.
Leia » Chega de ser pateta
The Katering Show é apresentado por duas xarás, de nome Kate. Uma delas é intolerante a quase todo tipo de alimento, e a outra se dispõe a fazer trocas nas receitas para que a amiga prove o que antes não poderia. Nem sempre sai bem e o resultado é hilário.
Leia » Receitas de humor
De olho num jantar leve ou uma refeição pós-treino que mantenha o que foi conquistado? Para combinar com o verão, minha sugestão é uma bela massa com quase zero de carboidratos, sem glúten e sem farinha. Confira aqui a receita.
Leia » Tagliatelle de abobrinha