Fettuccine de cenoura com cogumelos

Fettuccine de cenoura com cogumelos

Macarrão com molho e queijo está fora de questão. Não faz muita falta, desde que você conheça as alternativas. Esta é a ideia da receita a seguir, que converte simples cenouras em um rico fettuccine.

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Pão light de cenoura

Retirar o glúten da dieta pode significar menos inchaço, dores nas articulações e indisposição. O problema é encontrar alimentos gostosos e que não compensem a ausência do ingrediente com gordura em excesso, por exemplo. Ainda bem que isso é possível, como nesta receita.

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Truques culinários: massa de pizza fit

Pizza fit de legumes

Para comer pizza sem ameaçar a dieta é preciso colocar a mão na massa. Só que não. Na verdade, tirar o glúten da equação torna essa receita ideal para manter a forma e ainda beneficiar-se dos nutrientes e funcionalidade dos ingredientes.

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Muffin de abobrinha

Receita fácil e versátil de fazer, já preparei muffins de quase tudo. Mas até agora não havia testado a hortaliça mais popular do meu site. Veja agora como preparar o delicioso e funcional muffin de abobrinha.

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Onde está o glúten?

Então você decidiu cortar o glúten e parou de comer pães. A tarefa não é tão simples. De caldos em tabletes a molho de soja, descubra quais produtos alimentícios trazem a substância. 

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A vida em dieta

Você olha ao seu redor e vê todo mundo recusando a sobremesa – e sofrendo com isso. Esta não é uma situação ideal, mas a pura realidade. Segundo estudo, mais gente que você pensa passa a vida em dieta.

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O peso do gluten free

Pensando em evitar o glúten? Cuidado. Produtos anunciados como livres da substância, mesmo que ingredientes não a contenham, custam até 200% mais.

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Menos glúten, mais energia

Cansada e sem energia para fazer as tarefas ou estudar? Novo estudo diz que uma dieta sem glúten pode nos deixar mais dispostas. De acordo com os cientistas, sem a proteína do trigo temos mais energia.

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O fim do glúten

As pessoas hoje em dia estão tão obcecadas em policiar a presença do glúten nos alimentos que um artista gráfico francês criou uma galeria virtual onde obras de arte e imagens pop têm o elemento banido.

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Canelone de berinjela

Canelone de berinjela

Tipicamente italiano e, por isso mesmo, sempre feito com massa, quando chega à mesa o canelone é irresistível. Para não passar vontade, criei uma versão que abre mão do ingrediente mais proibitivo deste prato.

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