Bolo de milho sem farinha

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Um clássico brasileiro, por muita gente o bolo de milho tradicional é feito até de olhos fechados. E é assim, ignorando limites, que podemos ter que abrir mão desta delícia. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa o açúcar e até a farinha de trigo.

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Uma Panela Entre Nós: espaguete de pupunha

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Macarrão com menos de 130 Kcal, feito em poucos minutos em uma única panela? Se o pedido parece perfeito demais para uma refeição leve e rápida a dois, é porque vocês merecem. Confira comigo esta receita – com vídeo.

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Lasanha light no pote

Lasanha de berinjela no pote

Alimentos no pote reúnem praticidade e moderação. Por um lado, ganhamos mobilidade para fazer uma refeição leve aonde formos. Por outro, temos a porção individual que evita repetir o que estava bom. O que certamente vai acontecer com esta receita.

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Molho branco light

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Preparos untuosos nos conquistam pela cremosidade. Mas o que estes pratos têm em comum, além da atratividade, são as centenas de calorias. Que podem ser eliminadas, em grande parte, se você usar meu molho branco light – com vídeo.

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Donut assado de banana

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O donut é o primo americano do sonho. A diferença é o buraco, feito para a massa assar mais rápido. Símbolo do sedentarismo, a iguaria é onipresente em filmes policiais. Que tal uma versão bem mais leve, feita sem glúten?

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Quiche sem glúten

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Muitos precisam evitar. E outros sentem-se melhor ao eliminá-lo do cardápio. Mas o veto restringe alternativas e faz pesar o orçamento. Aprenda a fazer você mesma uma deliciosa receita sem o glúten – com vídeo.

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Espaguete de pupunha ao molho de queijo

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Sem farinha nem glúten, o espaguete de palmito pode “salvar” nossa vontade de degustar o prato típico italiano. Com menos calorias e mais os benefícios do vegetal, a alternativa fica uma delícia com um cremoso molho. Veja como preparar – com vídeo.

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Panqueca de couve-flor

Panqueca de couve-flor

A couve-flor tem vitaminas A, K, B, magnésio, potássio, fósforo e uma longa lista de nutrientes. E também é um vegetal crucífero. Para aumentar seu consumo, confira o quão prática e deliciosa é a receita a seguir.

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Pizza multigrãos de Natal

Pizza natalina

Nas vitrines e nos abraços apertados, o Natal está aí. Por isso, é hora de pensar na ceia. Para não ceder às tentações, a dica é ter receitas que vão “emagrecer” a mesa, o que pode ser na hora dos petiscos. Como esta, de uma inusitada pizza sem farinha.

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Hambúrguer no pão de couve-flor

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Hambúrguer é uma refeição supercalórica. Mas, com algumas adaptações, é possível incluí-lo em um cardápio light. Se a ideia é degustar a guloseima sem sair da dieta e de forma muito mais nutritiva, veja a versão especial que eu criei – com vídeo.

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