Seja pelos riscos de carboidratos de absorção rápida ou o glúten da farinha branca, alternativas de massa devem entrar no seu radar. Esta é a ideia por trás deste nhoque de quinoa.
Leia » Nhoque de quinoaNhoque de quinoa
Cookies de abobrinha
Abobrinha com café? A hortaliça é tão versátil que você pode contar com seu poder de saciar e controlar o apetite até na hora que dá vontade de comer algo doce.
Leia » Cookies de abobrinhaHambúrguer no pão de couve-flor
Hambúrguer é uma refeição supercalórica. Mas não precisa ser. Veja no vídeo a seguir o passo a passo de uma receita fácil, leve e funcional. Para você fazer esta delícia com as próprias mãos.
Leia » Hambúrguer no pão de couve-florFalso capelete de frango
Poucos alimentos são tão reconfortantes como o capelete. Mas saiba que é possível contar com este carinho no estômago de maneira light, sem farinha, nem glúten. A minha versão é feita com frango e um aveludado creme de abóboras. Confira.
Leia » Falso capelete de frangoBolo de milho sem farinha
Muita gente faz o bolo de milho até de olhos fechados. E é assim, ignorando limites, que podemos ter que abrir mão desta delícia. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa o açúcar e até a farinha de trigo.
Leia » Bolo de milho sem farinha
Quiche light e funcional
Ela é figura fácil no cardápio das refeições mais leves. E a quiche pode ficar ainda mais light e funcional funcionais. Como nesta receita que, ainda por cima, é sem glúten. Com vídeo.
Leia » Quiche light e funcionalPizza de arroz
Por necessidade ou opção, muitos estão buscando alimentos sem glúten. E pagando mais por isso. Não precisa. Veja como fazer uma pizza sem farinha que promove a economia de ingredientes e calorias.
Leia » Pizza de arrozTorta de legumes sem farinha
Para uma torta sem glúten, conte com o recheio. Eliminando a massa da equação saem as calorias vazias, gordura e o glúten do preparo. O que fica é só sabor e nutrição. Com vídeo.
Leia » Torta de legumes sem farinhaBolinho de milho com dois ingredientes
Quando o clima esfria, aumenta a tentação dos doces. Para não fugir do regime, criei uma versão de broa de milho tão leve quanto fácil de fazer. Com vídeo.
Leia » Bolinho de milho com dois ingredientesPanqueca de batata doce
Panquecas são uma delícia, quase sempre fora dos limites da dieta. Ainda mais no capítulo das sobremesas. Mas este não é o caso da minha receita. Que, além de leve, usa apenas dois ingredientes. Com vídeo.
Leia » Panqueca de batata doce