Consumir muito sal é um problema alimentar que pode levar à hipertensão. Agora, um novo estudo releva que pouco da substância pode ser tão prejudicial ao coração quanto. Saiba melhor o que diz a pesquisa divulgada.
Leia » Agora, pouco sal faz mal?Pitada pink
Em excesso, sua presença acaba fazendo mal. Mas, como todo prato pede ao menos uma pitada de sal, a dica é pesquisar paladares diversos e utilizar outros tipos que acrescentem, além do sabor, textura e minerais. Como o incrível sal cor-de-rosa do Himalaia.
Leia » Pitada pinkO sal que faz bem
Aí está uma coisa curiosa. Sempre falamos dos perigos do excesso de sal na dieta, que pode levar à temida retenção de líquidos. Mas o sal de Epsom é diferente. Tão diferente que não é para comer.
Leia » O sal que faz bemO sabor dos cristais
Para reinventar a alimentação, é preciso descobrir novos sabores e texturas. Ou redescobrir. A importante é entender que o básico não significa sem graça. Com a gastronomia, aprendemos a conhecer até um outro tipo de sal.
Leia » O sabor dos cristaisO maior inimigo da pressão não é o sal
De olho na hipertensão, cortar o excesso de sal é fundamental. Será? Segundo estudo francês publicado recentemente, o maior inimigo da nossa pressão é o peso extra que acumulamos na cintura.
Leia » O maior inimigo da pressão não é o salSal liberado? Essa é difícil de engolir
Sabemos que o excesso de sal provoca pressão alta, retenção de líquidos e outros problemas de saúde. Pois estudo divulgado recentemente alega que, mesmo em níveis elevados, seu atual consumo é pouco.
Leia » Sal liberado? Essa é difícil de engolirSabor sem culpa: reinventando o sal
Ele é simplesmente o principal ingrediente de qualquer receita. Seu poder é tornar acentuar o sabor dos alimentos. Só que esta presença consensual é também uma ameaça bastante democrática, que atinge a todos. Se tudo em excesso faz mal, o sal exagera nos prejuízos à saúde. Veja esta dica de como usar sem abrir mão do sabor.
Leia » Sabor sem culpa: reinventando o salBastão mede a quantidade de sal nos pratos
É fato: a gente consome mais sal do que deveria. E já estamos cansados de saber que diminuir a quantidade de sal na alimentação é importante para a saúde.
Leia » Bastão mede a quantidade de sal nos pratos- 1