Agora, pouco sal faz mal?

Agora, pouco sal faz mal

Consumir muito sal é um problema alimentar que pode levar à hipertensão. Agora, um novo estudo releva que pouco da substância pode ser tão prejudicial ao coração quanto. Saiba melhor o que diz a pesquisa divulgada.

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Pitada pink

Pitada pink

Em excesso, sua presença acaba fazendo mal. Mas, como todo prato pede ao menos uma pitada de sal, a dica é pesquisar paladares diversos e utilizar outros tipos que acrescentem, além do sabor, textura e minerais. Como o incrível sal cor-de-rosa do Himalaia.

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O sal que faz bem

O sal que faz bem

Aí está uma coisa curiosa. Sempre falamos dos perigos do excesso de sal na dieta, que pode levar à temida retenção de líquidos. Mas o sal de Epsom é diferente. Tão diferente que não é para comer.

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O sabor dos cristais

O sabor dos cristais

Para reinventar a alimentação, é preciso descobrir novos sabores e texturas. Ou redescobrir. A importante é entender que o básico não significa sem graça. Com a gastronomia, aprendemos a conhecer até um outro tipo de sal.

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O maior inimigo da pressão não é o sal

De olho na hipertensão, cortar o excesso de sal é fundamental. Será? Segundo estudo francês publicado recentemente, o maior inimigo da nossa pressão é o peso extra que acumulamos na cintura.

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Sal liberado? Essa é difícil de engolir

difícil de engolir

Sabemos que o excesso de sal provoca pressão alta, retenção de líquidos e outros problemas de saúde. Pois estudo divulgado recentemente alega que, mesmo em níveis elevados, seu atual consumo é pouco.

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Sabor sem culpa: reinventando o sal

Ele é simplesmente o principal ingrediente de qualquer receita. Seu poder é tornar acentuar o sabor dos alimentos. Só que esta presença consensual é também uma ameaça bastante democrática, que atinge a todos. Se tudo em excesso faz mal, o sal exagera nos prejuízos à saúde. Veja esta dica de como usar sem abrir mão do sabor.

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Bastão mede a quantidade de sal nos pratos

Bastão mede a quantidade de sal no prato

É fato: a gente consome mais sal do que deveria. E já estamos cansados de saber que diminuir a quantidade de sal na alimentação é importante para a saúde.

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