Pizza de quinoa

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Protéica e sem glúten, a quinoa é tão funcional quanto versátil. Nada melhor que utilizar o ingrediente para preparar uma base de pizza saudável que vai bem com qualquer cobertura.

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Panqueca de quinoa com espinafre e queijo

Panqueca de quinua com espinafre e queijo

Para uma alimentação melhor, o bom é testar receitas saudáveis que sejam práticas. Neste sentido, nada como uma panqueca. Como esta, que traz toda a nutrição da quinoa e do espinafre e tem três vezes menos calorias que a versão tradicional.

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Risoto de quinoa e espinafre

risoto de quinoa e espinafre

Risoto é sempre uma delícia, mas há quem se preocupe em degustar a receita pelo excesso de carboidratos em uma única refeição. Diante deste problema, pensei na alternativa de preparar o prato… sem arroz!

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Não se esqueça das fibras

Não se esqueça das fibras

Quer perder calorias brincando, ou melhor, comendo? Capriche nas fibras. Estudos comprovam que a ingestão equilibrada força o organismo a queimar mais calorias, além de garantir saciedade que ajuda a evitar excessos.

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Receita light: Ratatouille com quinoa

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Uma receita light e simples pode ser muito chique. Com nome francês, o ratatouille traz vegetais e sabor em profusão para sustentar uma refeição com equilíbrio perfeito. Ainda mais combinada com um superalimento, com a quinoa. Este prato é a cara do verão!

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Cuscuz saudável

Cuscuz saudável

Esta receita veio da África e agora, magrinha, ficou ainda melhor. Com muitos legumes, grãos e as proteínas da quinoa e do atum, vale por uma refeição completa e absolutamente leve.

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Salada colorida de quinoa

Salada colorida de quinoa

Produzido há milhares de anos pelos povos andinos, a quinoa já faz parte da nossa alimentação. Se você ainda reluta em adotar este superalimento, minha dica é que comece a experimentar como coadjuvante de pratos tradicionalmente light, como a salada. Em pouco tempo, estes grão coloridos vão roubar a cena da refeição.

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Hambúrguer de quinoa

Hambúrger liberado

Ele é identificado como um grande inimigo. Mas basta trocar seu uniforme para que passe a combater a nosso favor. O hambúrger de quinoa é uma receita saudável que criei para matar a vontade – e sem ferir o regime.

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Dieta do índio é a sabedoria de volta à mesa

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Ficamos modernos, mas vulneráveis para ameaças que perseguem nossa saúde desde as cavernas. A alimentação dos povos nativos pode ajudar no combate às doenças da vida moderna. É a sabedoria de volta ao cardápio.

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Salada de quinoa com frango

Salada de quinua

Que tal uma refeição rápida e saudável para ajudar a enfrentar esse verão? Aqui vai uma sugestão prática e light para ajudar quem está de dieta ou quer continuar mantendo o corpo sempre em forma. Para uma ótima opção de salada, confira esta com o “superalimento” quinoa.

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