Snack saudável: palitos de cenoura

Para saciar a fome nos intervalos das refeições, parece que só existem opções de snacks calóricos ou gordurosos. Evitar estas tentações requer planejamento e receitas criativas, como esta que leva poucos ingredientes e fica uma delícia.

Leia » Snack saudável: palitos de cenoura

Falafel assado

Falafel assado

Rico em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam muito na saúde intestinal, o grão de bico ajuda a controlar o colesterol e até na perda peso. Por isso é uma boa ideia aumentar seu consumo. Ainda mais quando seu preparo pode ser ainda mais leve.

Leia » Falafel assado

Revelando o sabor light: geleia de cebola

Revelando o sabor light da geleia de cebola

Na última reforma ortográfica, a acentuação dos ditongos abertos “éi” e “ói” das paroxítonas caiu. Por isso, é estranho ler a palavra “geleia” sem seu acento agudo. Mas isso não é mais estranho que o sabor desta curiosa receita de geleia de cebola.

Leia » Revelando o sabor light: geleia de cebola

Bruschetta de couve-flor

Bruschetta de couve flor

Receita italiana saborosa, a bruschetta é uma daquelas entradas que todo mundo gosta. Mas quem segue a dieta evita a iguaria. Para resolver isso, criei uma versão mais leve à base de torrada integral e couve-flor.

Leia » Bruschetta de couve-flor

Quibe fit de abóbora e quinoa

Além de ser uma delícia, a culinária árabe é versátil. Esta característica vem bem a calhar quando pensamos em fazer as trocas vantajosas. Como esta, que faz do tradicional quibe um petisco light e também vegetariano.

Leia » Quibe fit de abóbora e quinoa

Petisco light: chips de banana verde

Snack saudávek: chips de banana verde

Com o relaxamento do embargo, o show dos Rolling Stones e o desfile de Chanel, vemos uma sequência de eventos que atraem os olhos do mundo para Cuba. Mas, e sobre sua culinária? Investiguei e tornei menos calórico o snack mais famoso da ilha.

Leia » Petisco light: chips de banana verde

Trouxinha de grão de bico

Trouxinha de grão de bico

Essa leguminosa de poucas calorias e baixo índice glicêmico agora está na moda. O grão de bico gera saciedade, bem-estar e com ele é possível fazer inúmeras receitas. Como esta, que rende um snack saudável delicioso. Veja como fazer – com vídeo.

Leia » Trouxinha de grão de bico

Petisco light de inhame

Petisco light de inhame

Consideradas por muito tempo substâncias sem valor nutricional, as fibras alcançaram status de amigas número um de quem quer emagrecer. E podem ser incorporadas na alimentação na forma de snacks saudáveis, como nesta receita.

Leia » Petisco light de inhame

Tortinhas de palmito

Tortinha de palmito

Praticidade é um dos segredos de um cardápio light bem sucedido. Que pode, sim, ser diversificado. Basta conhecer receitas básicas, como a da massa desta incrível tortinha de palmito, que você vai aprender a fazer agora.

Leia » Tortinhas de palmito

Grão de bico crocante

Rico em proteínas, ele é o ingrediente ideal para quem segue dietas com restrição de glúten e lactose, já que é livre dessas substâncias. Para diversificar seu consumo, que tal trazer o grão de bico para a hora dos petiscos?

Leia » Grão de bico crocante