Sabemos que o estado emocional influencia no que escolhemos comer. Mas, e o contrário? Estudo encontra evidências de como os alimentos determinam a quantas anda nossa saúde mental.
Leia » Saúde mental no cardápioSaúde mental no cardápio
Polvo ao molho de laranja
Com carne rica e saborosa, tentáculos de polvo impressiona em qualquer receita. Mas pode surpreender ainda mais com um toque da culinária thai.
Leia » Polvo ao molho de laranjaPolvo com purê de inhame
Para variar o paladar da batata-doce, que tal um purê de inhame cremoso e saboroso? O preparo fica tão bom que torna-se um acompanhamento bem gostoso para preparos diversos, como um lindo e nutritivo polvo.
Leia » Polvo com purê de inhamePeixe com creme de aspargos
Tem hora em que o peixe grelhado de sempre cansa. Para tornar o casual mais interessante, vale cercar o ingrediente de um creme de aspargos frescos que transforma e surpreende o paladar.
Leia » Peixe com creme de aspargosCarpaccio de peixe
O apressado come cru. E bem, se o prato for um carpaccio de peixe. Veja como preparar esta iguaria, que é igualmente ou até mais saboroso do que o tradicional, feito de carne.
Leia » Carpaccio de peixe
Sopa de vôngole
Para consumir frutos do mar, podemos ir além dos peixes. Mariscos como vôngoles rendem muitas formas de preparo, como esta sopa com feijão branco e pupunha.
Leia » Sopa de vôngoleCardápio do amor
Pimentas? Novo estudo revela que são os frutos do mar que despertam maior desejo sexual. E isso leva a maiores taxas de fertilidade.
Leia » Cardápio do amorQue peixe é esse?
Muito contrariada, já identifiquei que isso acontece com o atum. Mas o problema é maior. No mundo, um em cada cinco peixes é vendido como sendo uma outra espécie. Para evitar esta fraude, vem aí um app criado por pescadores e chefs.
Leia » Que peixe é esse?Bacalhau assado em caldo de missô
Para quem busca emagrecer, reduzir o consumo de carboidratos e reforçar nas proteínas é uma alternativa que vale a pena experimentar. Para ajudar a encarar esta dieta, é importante contar com mais pescados à mesa, como o versátil e magro bacalhau.
Leia » Bacalhau assado em caldo de missôVieiras na chapa com tangerina ao molho cítrico
A Semana Santa é uma ótima oportunidade para comermos pescados, que eu acho tudo de bom. Para quem não gosta muito, pode ser um aprendizado. Os frutos do mar são versáteis e caem bem em inúmeras receitas que vão fisgar seu paladar. Basta pesquisar novos sabores, inclusive na parte dos ingredientes. Você já comeu vieiras?
Leia » Vieiras na chapa com tangerina ao molho cítrico- 1