A Organização Mundial da Saúde recomenda duas porções semanais de peixe. Com poucas calorias, sua constância no prato é ideal para a dieta de quem busca emagrecer ou, simplesmente, uma vida mais saudável. Para incentivar, que tal uma boa receita?
Leia » Filé de peixe com molho de pepinoBacalhau ao gengibre
Devemos comer mais peixes e frutos do mar. E uma boa escolha é o bacalhau fresco. Com menos de 1% de gordura, esta estrela nas principais datas festivas pode e deve ser degustado ao longo do ano de olho no seu sabor e benefícios.
Leia » Bacalhau ao gengibreEspetinhos de peixe
A carne branca fornecida pelos pescados não é apenas mais magra como alternativa mais nutritiva que a carne vermelha. Por seus benefícios, é natural que ela conquiste mais espaço. Inclusive, no território onde não costumamos encontrá-la: no churrasco.
Leia » Espetinhos de peixeBacalhau com gengibre
Ricos em proteína e gorduras do bem, os pescados não podem estar fora da dieta de quem deseja perder a barriga. Para quem não consegue se adaptar ao hábito, o segredo é variar as receitas. E combinar sabores, como neste prato que reúne bacalhau e gengibre.
Leia » Bacalhau com gengibreCeviche de camarão
Pratos mais leves podem, e devem ser, mais criativos. Por isso, na busca por um cardápio light, vale a pena investigar a gastronomia de outros países. Este é o caso do ceviche.
Leia » Ceviche de camarãoAqui há peixe
Portugal é terra de harmonizar bons pescados com bons amigos e boas histórias. E ser recebida em Lisboa com carinho, como se eu estivesse em casa, não tem preço. É o que espera por você no restaurante Aqui Há Peixe.
Leia » Aqui há peixePaella light
Ela é uma das receitas mais conhecidas do mundo, mas é difícil saber qual versão é a original. Isso porque a paella reúne ingredientes diversos, sob o mesmo método de preparo. A novidade é poder degustar todos de um jeito light – e sem culpa.
Tartare de salmão
O desafio agora é a seleção de um país “hermano”, com o qual temos muito a aprender à mesa. A predominância do pescado na alimentação chilena, principalmente o salmão, fornece receitas de baixas calorias que são perfeitas para saciar o apetite com saúde. Tomara que, para nós, também mate a fome de gols!
Leia » Tartare de salmão