Bacalhau com gengibre

Ricos em proteína e gorduras do bem, os pescados não podem estar fora da dieta de quem deseja perder a barriga. Para quem não consegue se adaptar ao hábito, o segredo é variar as receitas. E combinar sabores, como neste prato que reúne bacalhau e gengibre.

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Bacalhau Nunca Chega

Bacalhau Nunca Chega

Com origem nobre, este prato de feições populares volta à minha mesa, em deferência ao cardápio pascoalino. Claro que na minha versão, potente em proteínas e ideal para quem está em uma dieta com restrição de carboidratos. Assim, você vai entender o “nunca chega” sem pesar a consciência.

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Ceviche de camarão

Ceviche de camarão

Pratos mais leves podem, e devem ser, mais criativos. Por isso, na busca por um cardápio light, vale a pena investigar a gastronomia de outros países. Este é o caso do ceviche.

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Aqui há peixe

Portugal é terra de harmonizar bons pescados com bons amigos e boas histórias. E ser recebida em Lisboa com carinho, como se eu estivesse em casa, não tem preço. É o que espera por você no restaurante Aqui Há Peixe.

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Paella light

Ela é uma das receitas mais conhecidas do mundo, mas é difícil saber qual versão é a original. Isso porque a paella reúne ingredientes diversos, sob o mesmo método de preparo. A novidade é poder degustar todos de um jeito light – e sem culpa. 

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Bacalhau no vapor com cogumelos

Bacalhau no vapor com cogumelos

Frutos do mar e cogumelos estão sempre na mira de quem procura perder peso. Principalmente com a proximidade da Páscoa. A boa notícia é que podemos contar com os poderes destes ingredientes reunidos em uma única receita.

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Tartare de salmão

Tartare de salmão

O desafio agora é a seleção de um país “hermano”, com o qual temos muito a aprender à mesa. A predominância do pescado na alimentação chilena, principalmente o salmão, fornece receitas de baixas calorias que são perfeitas para saciar o apetite com saúde. Tomara que, para nós, também mate a fome de gols!

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