Sabe as oleaginosas que você vinha evitando a vida toda? Cientistas revelam que algumas nozes, como os pistaches, na verdade têm menos calorias do que se pensava.
Leia » Passe livre para o pistachePasse livre para o pistache
Sopa de pinhão
A semente da araucária é o pinhão. Encontrada entre o outono e o inverno, estamos na época ideal para degustar o ingrediente na forma de uma deliciosa e nutritiva sopa. Com vídeo.
Leia » Sopa de pinhãoDica: como fazer fácil castanhas portuguesas
As castanhas portuguesas fazem parte da mesa do Natal. Mas ninguém merece o trabalho que dão na hora de descascar. Que tal uma dica que torna esta delícia mais fácil de degustar?
Leia » Dica: como fazer fácil castanhas portuguesasVem aí o óleo de mostarda
Os óleos culinários trazem ácidos graxos à nossa dieta. Mas trazem também os problemas intrínsecos às gorduras na alimentação. Para oferecer uma opção, cientistas dinamarqueses conseguem “domar” a semente de mostarda.
Leia » Vem aí o óleo de mostarda- 1
