Ainda é grande a rejeição aos alimentos transgênicos. A expectativa é que isso mude em breve, com a chegada da primeira safra das maçãs que não escurecem quando partidas. Você se deixaria seduzir?
Leia » A sedução dos transgênicos
A natureza produz superalimentos. E os cientistas, também. Novo tomate, criado por cientistas britânicos, contém quantidades industriais de produtos químicos que ajudam no combate a doenças.
Leia » A criação do supertomate
A realidade dos Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) chegou para ficar. Pensando no futuro desta categoria, artista criou frutas e vegetais que mudam não apenas o DNA, mas a aparência. Será que assim ganham aceitação?
Leia » Apetite daltônico
Para atrair mais consumidores, frutas e vegetais estão se tornando cada vez mais doces. Entretanto, estudo da Johns Hopkins University revela a má notícia: eles estão tornando-se menos nutritivos.
Leia » Nutrição desiludida