Arroz é um carboidrato simples e nada mais. Isso está para mudar. Novo grão tem muito mais proteína, cozinha mais rápido e pode se tornar o alimento completo que o mundo precisa.
Leia » Carboidratos e algo maisCarboidratos e algo mais
Planeta das galinhas
E aconteceu. Estudo revela como o frango se tornou a carne mais popular do mundo. As aves somam agora a maioria absoluta dos animais criados para nos alimentar.
Leia » Planeta das galinhasRazão em cartaz
Fake news na política é coisa recente. Quem sofre há tempos com sua confusão é o consenso sobre o que é saudável. Agora, documentário usa a razão para esclarecer de vez a verdade sobre os transgênicos.
Leia » Razão em cartazChega de choro
Chega de chorar por quem não te merece. Cientistas da Bayer enfim desenvolvem “Sunion”, a cebola que não provoca a reação que faz os olhos arderem e lacrimejarem.
Leia » Chega de choroRepensando os orgânicos
Alimentos orgânicos são mais saudáveis, certo? Artigo da revista Newsweek questiona o consenso e revela como a campanha a favor é cara e, em alguma medida, até enganosa.
Leia » Repensando os orgânicos
Comendo até a casca
Já se disse que os países latinos são repúblicas das bananas. É melhor redirecionar o GPS. Japão apresenta as primeiras bananas inteiramente comestíveis. Sim, cascas incluídas.
Leia » Comendo até a cascaO tomate da juventude
Cientistas desenvolvem tomate com 500% mais vitamina E, 100% mais licopeno e outros nutrientes que são bons para tudo, desde o coração até a pele. E que ainda faz viver mais.
Leia » O tomate da juventudeFilme sem pipoca
Filme sem pipoca? Acontece quando a obra fala dos transgênicos. E quando todo o milho vem de sementes modificadas. Novo documentário aborda o tema sem radicalismos. E receitas com o que é possível resistir: amor.
Leia » Filme sem pipocaCachos de esperança
Organismo geneticamente modificado é aquele cujo DNA foi manipulado para favorecer alguma característica desejada. Medo? Diante da nova banana-laranja, criada para salvar vidas, o sentimento é de esperança.
Leia » Cachos de esperançaGeneticamente empoderado
A crítica é que os alimentos transgênicos favorecem a indústria. Mas há os cientistas que os pensam em benefício de nossa saúde. Pesquisadores chineses apresentam novo arroz, com poder de combater até o câncer.
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