Os benefícios de preparar o próprio alimento. Estudo revela que fatiar os vegetais impulsiona os seus nutrientes – mas apenas se você os come imediatamente depois.
Leia » Divisão que multiplica nutrientesDivisão que multiplica nutrientes
Tomates verdes estão no ponto
Diz o ditado que o apressado come cru. Mas, e quanto aos alimentos verdes? Sobre o tomate, falta o costume. Mesmo sem estar maduro, é possível contar com seus benefícios, só que em receitas diferentes.
Leia » Tomates verdes estão no pontoA arte de comer bem
Sempre ouvimos que comer bem é uma arte. Além de uma frase de efeito, mais ligada ao hedonismo que à boa forma, esta afirmação acaba de ganhar caráter científico. Sem perceber, raspamos o prato quando o trabalho do chef confunde-se com o de um artista.
Leia » A arte de comer bemAlimentos inglórios
Quem vê cara não vê nutrientes. Contra o desperdício de alimentos, rede de varejo francesa faz campanha com desconto em frutas e vegetais fora dos padrões.
Leia » Alimentos inglóriosOk, você venceu
Eles vencem e nós perdemos. Não só seus nutrientes, mas também um bom dinheiro com isso. Estou falando dos alimentos fora (ou que achamos que estejam) do prazo de validade. Parece que esta dúvida cruel está com os dias contados.
Leia » Ok, você venceu
A ciência aponta a cura pelo prato
Além de nos alimentar, fornecendo energia e nutrientes para organismo, os alimentos têm propriedades terapêuticas valiosas. Como prevenir-se é o melhor remédio, a farmácia está no prato.
Leia » A ciência aponta a cura pelo pratoLentilha no cardápio
Tem gente que só come lentilha na virada do ano – o que considero um desperdício! O astral que este alimento proporciona pode ser aproveitado no dia a dia.
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