Além de nos alimentar, fornecendo energia e nutrientes para organismo, os alimentos têm propriedades terapêuticas valiosas. Como prevenir-se é o melhor remédio, a farmácia está no prato.
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A presidente é de família búlgara. Mas o seu cardápio não tem nada da culinária européia. Popular como o cargo pede, no prato de Dilma só entra comida simples, como ovo frito, arroz branco e carne de panela. Será que, neste quesito, o Brasil pode seguir sua liderança?
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Quando estamos ocupadas, e bem na hora da refeição, deixamos passar os sinais sutis de saciedade. Daí, comemos além da conta. E as piores escolhas possíveis. Quem não consegue sair da mesa de trabalho para se alimentar está garantindo algo mais que o leitinho das crianças – e não é coisa boa.
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O Brasil é o segundo consumidor global de café, atrás apenas dos Estados Unidos. Por aqui, tomamos o equivalente a quase 83 litros para cada brasileiro por ano. Com tanto consumo e com o aumento dos casos de obesidade, há quem faça a conexão de que a bebida nacional engorda. Calculadora online ajuda a descobrir o quanto.
Leia » Calculadora mostra quanto o café engorda
Muitas vezes ficamos confusas diante dos rótulos dos alimentos. Afinal, o que significam aqueles números e códigos? Cansada desta situação, a jornalista Francine Lima criou um canal no Youtube onde desvenda os mistérios das letras pequenas das embalagens – e bota a boca no mundo.
Leia » A detetive dos rótulos
Nas minhas viagens, não consigo ficar sem visitar os mercados locais. Sempre especiais, eles contam muito sobre a história de cada país. E do ponto de vista que nos interessa: a alimentação. São os sabores regionais e étnicos, que abrem um leque de possibilidades para diversificar nossa alimentação.
Leia » Descobrindo sabores
Sucesso das esquinas em todo o mundo, o hot dog parece o alimento perfeito. Aporta com aparente equilíbrio os carboidratos do pão com a proteína da carne, em uma refeição prática e rápida. E, sem pensar, com poucos reais e duas mordidas, seguimos adiante. Afinal, o que há de errado com a inocente salsicha?
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Crianças com sobrepeso não são apenas as últimas a sair da sala de aula. Também estão sendo as últimas a sair da escola. Estudo encontra relação direta entre excesso de peso e notas ruins. Mas o problema é de todos nós.
Leia » Notas redondas
Não sei o que vem pela frente – só espero que venha pela frente! Esta frase é bem adequada para falar do açúcar escondido que trazem os alimentos. Quanto mais sabemos como o inimigo ataca, melhor podemos nos defender.
Leia » A ameaça do açúcar escondido
Do país dos maus exemplos alimentares também chegam boas notícias: nos Estados Unidos, a obesidade infantil caiu 43%. A má notícia é que estamos do outro lado da balança.
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