A cor do alimento muda a percepção de seu sabor. Por incrível que pareça, o hambúrguer preto servido no Japão tem conquistado a preferência dos consumidores. Gosto pessoal? A explicação é cultural.
Leia » A cor do saborA cor do sabor
Todo mundo adora bife
Em todo o Brasil, não há quem resista a um suculento bifinho. Saiba que esta preferência nacional pode ficar ainda melhor – se variarmos o paladar. Confira agora como 10 países preparam suas receitas.
Leia » Todo mundo adora bifeIogurte traz felicidade
Sentindo-se triste? Coma um iogurte. Pesquisa da McMaster University mostra que micróbios “do bem” alteram nosso humor pelo intestino. Isso porque a saúde da mente passa pelo sistema digestivo.
Leia » Iogurte traz felicidadeDesvendando o sabor do mel
O mel é produzido pelas abelhas – e nada mais sabemos. O Instituto do Mel e Polinização da Universidade da Califórnia acaba de revelar a “roda dos sabores” desta iguaria, numa tentativa de classificar os mais de 300 tipos existentes.
Leia » Desvendando o sabor do melSabores nascidos um para o outro
Goiabada com queijo. Esta união é tão perfeita que ganhou o nome do casal mais famoso da história. Alguns sabores parecem que foram nascidos um para o outro. Porque será que isso acontece?
Leia » Sabores nascidos um para o outro
Acerte no pedido
Você pode não saber o que está pedindo, e ser surpreendida diante de algo que custará dias de boca fechada e treinos mais puxados na academia. Para evitar o que é proibitivo não é necessário falhar todas as vezes. Confira a lista das armadilhas.
Leia » Acerte no pedidoA validade na era do gelo
Hoje em dia, congelamos quase todos os alimentos. E, ao guardar uns atrás dos outros, os esquecemos no freezer. Mas, cabe o alerta: mesmo alimentos congelados têm prazo de validade. Você sabe quais são?
Leia » A validade na era do geloBarrinha de grilo
Práticas e nutritivas, as barrinhas de cereais fazem parte da nossa alimentação. Mas você estaria disposta a degustar uma que tivesse, entre os ingredientes, farinha de grilo? Uma empresa da Califórnia aposta que sua resposta será “sim”.
Leia » Barrinha de griloQuiche de champignons
Livres de gorduras e cheios de benefícios, os champignons são aliados de primeira hora de quem quer perder peso. Estes fungos ajudam a emagrecer, previnem doenças cardiovasculares e ainda controlam o colesterol. Com tudo de bom, ficam melhor ainda nesta receita.
Leia » Quiche de champignonsSopa de agrião e couve-flor
A combinação de fibras com um elevado teor de água as tornam um bom regulador das funções do intestino. E, com poucas calorias e muitos nutrientes, sopas nos ajudam a perder peso. Melhor ainda quando trazem ingredientes funcionais.
Leia » Sopa de agrião e couve-flor