A arte de cozinhar receitas saudáveis é a de criar trocas vantajosas que acrescentem leveza aos pratos mas garantindo que estes sejam saborosos e práticos, como essa ideia de nuggets saudáveis.
Leia » Nuggets de brócolisNuggets de brócolis
Mix de chips saudável
Petiscar algo rápido quando estamos com fome é sempre bom, não? Melhor ainda quando podemos fazer isso de forma leve e saudável.
Leia » Mix de chips saudávelMacarrão ao limão e espinafre
Macarrão é sempre uma boa pedida, ainda mais em uma versão mais leve. Essa combinação de limão e espinafre traz à mesa um toque de leveza muito bem-vinda.
Leia » Macarrão ao limão e espinafreRocambole de frango e espinafre
Se seu foco é low carb, haja criatividade em preparar proteínas. Neste caso, olhe para o peito de frango de outra forma. E veja como é possível, com o ingrediente de sempre, fazer um delicioso rocambole.
Leia » Rocambole de frango e espinafrePetit gâteau de limão siciliano
Normalmente, a sobremesa é um pequeno bolo de chocolate com recheio, servido com calda de frutas vermelhas. E se tudo fosse de outra cor, e outros sabores? Esta é a ideia deste preparo.
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Coxa confit com purê de abóbora
Confitar consiste em cozinhar a carne em gordura, em temperatura baixa e por várias horas. Apesar de sofisticada, a técnica é fácil de reproduzir. E tentadora, quando o resultado reúne sabores e texturas tão complementares.
Leia » Coxa confit com purê de abóboraArroz com cebola tostada
Ele é sempre acompanhante. Por isso, sugiro resgatar esta renegada estrela em um preparo onde, sem muito esforço, o arroz deixa a mesmice para se tornar o prato principal.
Leia » Arroz com cebola tostadaCrepe verde com morangos
Eles estão em toda a parte. A bem da verdade, crepes com morangos já não impressionam ninguém. A não ser que a mesma ideia, com um ou dois toques de sofisticação, transforme o banal em uma experiência gastronômica.
Leia » Crepe verde com morangosMedalhão com mousseline de cenoura
Alguém falou “bife com purê”? Amadurecemos, e nossa preferência de infância, também. Por isso, você vai adorar na mesma medida este medalhão com mousseline de cenoura.
Leia » Medalhão com mousseline de cenouraPalitos de polenta
Petisco ou entrada festiva? O certo é que estes palitos de polenta, crocantes por fora,macios por dentro e feitos no forno, podem alegrar qualquer refeição.
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