Mesmo com uma receita fácil, para cozinhar é preciso disposição. Por isso, não podemos perder tempo. Veja a minha dica de como desfiar um peito de frango em apenas um minuto – com vídeo.
Leia » Desfiando o frango em um minuto
Panquecas são uma delícia. O problema é o pouco tempo em que são digeridas, o que leva à fome mais cedo. Mas, se for feita com grão-de-bico, sacia mais. E ainda fica rica em proteínas e sem glúten.
Leia » Panqueca de grão-de-bico
Na dieta que reduz os carboidratos, a couve-flor está ocupando o lugar das massas. Como é caso deste nhoque low carb. Feito sem ovos, sem glúten e sem lactose, fica pronto em 20 minutos.
Leia » Nhoque de couve-flor
Abacate é a melhor dentre as frutas quando se está reduzindo o consumo de carboidratos. E vale variar seu emprego e acompanhamentos, para criar uma refeição leve e low carb.
Leia » Cestinha de queijo e abacate
O bolo de reis é uma tradição do Natal. Que corre o risco de ser esquecida, pelo excesso de açúcar e outros exageros. Por isso tornei o preparo mais leve. E mudei até a forma de servir, ao fazer a iguaria em porções individuais.
Leia » Minibolo natalino
A culinária árabe é tradicionalmente fit. E isso inclui os doces. Como esta deliciosa e prática basbousa, o nome egípcio do saboroso bolo de sêmola. Com vídeo.
Leia » Bolo de sêmola
Cortar os carboidratos já não é nenhum sacrifício. Tudo por conta das deliciosas receitas low carb, que são mais fáceis de fazer. Como esta prática mousse salgada, que surpreende o paladar.
Leia » Mousse de cream cheese
Ah, bolo de cenoura todo mundo sabe fazer. Mas esse é diferente. Popular nos Estados Unidos, o “carrot cake” é mais sofisticado, reunindo o tubérculo com o gostinho de coco, especiarias e queijo cremoso.
Leia » Bolo de cenoura americano
Valorizo sabores complexos. Mas momentos prazerosos vão além de ingredientes sofisticados. Nada como improvisar com o que todo o mundo tem em casa para servir um deliciosamente simples bolinho de repolho.
Leia » Bolinho de repolho
O abacate está na moda. Por isso, estamos conhecendo novas maneiras de consumir a fruta além do açúcar. Como na forma que ficou conhecida como “avocado toast”: uma refeição rápida feita com purê de abacate e sal, pimenta e suco cítrico na torrada.
Leia » Tartine de abacate