Comemos saladas para manter a boa forma, certo? Estudo revela que os benefícios vão além. Comer folhas ajuda o cérebro a combater a depressão.
Leia » Salada em alto astralTartare de atum
Peixe muito utilizado na cozinha oriental, ele é excelente para a saúde cardiovascular e ótimo para prevenir o declínio cognitivo. Você só come atum quando a refeição é fora de casa? Veja agora como preparar um tartare que tem menos de 120 calorias com este ingrediente.
Leia » Tartare de atumOs bons companheiros
Sempre questionado, o consumo de carne vermelha pode não fazer tão mal assim. Desde que você consuma vegetais junto. Esta é a revelação de estudo da Universidade de Nápoles (Itália).
Leia » Os bons companheirosCavalo de Troia das calorias
Para evitar alguns ingredientes, fazemos apostas em outros. Mas o problema pode ter mudado de nome. Profissional revela como snacks “saudáveis” como sushis e bolachas de arroz sabotam o esforço de emagrecer.
Leia » Cavalo de Troia das caloriasBacalhau assado em caldo de missô
Para quem busca emagrecer, reduzir o consumo de carboidratos e reforçar nas proteínas é uma alternativa que vale a pena experimentar. Para ajudar a encarar esta dieta, é importante contar com mais pescados à mesa, como o versátil e magro bacalhau.
Leia » Bacalhau assado em caldo de missôCenouras ao forno
Cenouras podem acompanhar quase tudo, mas também podem protagonizar uma refeição. Basta que cheguem à mesa com pompa e circunstância, como saídas do forno. Experimente este preparo, que acentua o sabor do ingrediente e renova o interesse pelos legumes.
Leia » Cenouras ao fornoVocê é o que come
Se você parar para pensar que somos o que comemos, vai chegar à mesma conclusão que milhões de pessoas. Sim, é hora de cortar os excessos e mudar os hábitos alimentares. Vídeo mostra a lição, que racionaliza as escolhas que devemos fazer.
Leia » Você é o que comeA reinvenção do pão
Às voltas com a polêmica do glúten, o trigo já foi mais importante. Ao longo do tempo, a indústria alterou seu sabor e perfil nutricional. Um laboratório trabalha para resgatar seu valor. E para nos reapresentar a um pão que é muito melhor do que conhecemos.
Leia » A reinvenção do pãoCozido light de carne e legumes
Utilizando fontes termais, o ser humano cozinha alimentos em água quente antes mesmo da descoberta do fogo. Cozidos são, portanto, o prato que temos na memória coletiva. Minha versão vem para tirar o peso da tradição, e deixar a escolha mais leve.
Leia » Cozido light de carne e legumesO exemplo dos vegetais mais acessíveis
Comemos mais doces e snacks porque, sempre à disposição e com suas embalagens práticas, são mais fáceis e acessíveis que a alternativa mais saudável. Para proporcionar o mesmo aos vegetais, invenção na Nova Zelândia tem o poder de reinventar hábitos alimentares.
Leia » O exemplo dos vegetais mais acessíveis