Disposta a comer no melhor restaurante do mundo? Então, corra atrás dele. Na sua turnê mundial, o espanhol Celler de Can Roca chega à Argentina. Para fazer sua reserva, não esqueça de incluir o voo.
Leia » Embarque gastronômicoEmbarque gastronômico
Junho não vai acabar tão cedo
Sabe quando você deseja que a festa nunca acabe? Este mês vai ser assim. Fenômeno astrológico acrescenta tempo a mais na última noite de junho, para você fazer o que quiser. Mas, seja rápido. Tudo não passa de um segundo.
Leia » Junho não vai acabar tão cedoPurê de couve-flor
Comer com consciência não implica em fazer sacrifícios. O segredo é fazer o que chamo de trocas vantajosas. No caso do gostoso purê, como na receita a seguir, saem as batatas e entra a couve-flor.
Leia » Purê de couve-florAmeaça vermelha
Após cinco décadas, a gordura trans foi proibida exatamente onde foi criada, nos Estados Unidos. Agora, as empresas daquele país buscam agarrar-se aos mercados que ainda a permitem. E apelando cada vez mais aos sentidos.
Leia » Ameaça vermelhaVida sob perspectiva
Vivemos entre tantos contrastes que achamos tudo normal. Até que vêm artistas e seus trabalhos nos mostrar, de modo criativo, as contradições que nos rodeiam. Como o trabalho provocativo de Frank Kunert.
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O contrabando de calorias
Segundo estudo, o motivo pelo qual ganhamos peso é que comemos mais do percebemos. Quando fazemos a conta de cabeça, erramos para 500 calorias – a mais. E todos os dias.
Leia » O contrabando de caloriasCaponata de berinjela
A caponata, com seus perfumes e elementos de textura carnuda e apaixonante, é um antepasto. Mas, de tão gostosa e leve, pode facilmente ganhar o papel de atração principal. Agora, deixe esta atuação surpreender você.
Leia » Caponata de berinjelaLinguine ao molho cítrico
Muita gente desanima de comer leve, por pensar que não existem alternativas às saladas. Pois as receitas podem ser muito criativas – e sonoras. Com macarrão, limão, parmesão e manjericão é possível rimar os ingredientes e sofisticar as opções.
Leia » Linguine ao molho cítricoPerigo redundante
Com gelo e limão? É melhor repensar sua escolha. Uma rodela de limão dá um toque especial a um simples copo d’água, mas você pode estar tomando mais coisas do que deseja.
Leia » Perigo redundanteA sensibilidade do cinto
Vencedor de prêmio de inovação tecnológica, cinto inteligente detecta quando a barriga começa a exercer pressão sobre ele e alerta para parar de comer e tomar providências. Vale o aperto?
Leia » A sensibilidade do cinto