Chutney de tomate

chutney de tomate

Com textura aveludada e sabor picante, o chutney de tomates é perfeito como aperitivo ou acompanhamento de grelhados. Seu papel é trazer o máximo de sabor com poucas calorias.

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Molho de tomate da Lucilia

Molho de tomate caseiro

Ao cozinhar em casa, é normal usar molho pronto. Mas abusar dos alimentos naturais é um dos segredos da boa forma. Que tal fazer um molho caseiro fácil para deixar suas receitas mais leves? Com vídeo.

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Gazpacho contra os radicais livres

Para garantir vegetais no prato, não precisa encarar a mesmice da salada de alface e tomate. Com criatividade, os ingredientes certos e um liquidificador, é possível degustar um delicioso e funcional gazpacho.

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Molho de tomate rallado catalão

Molho de tomate rallado catalão

Na hora da fome, tudo que aparece pela frente parece delicioso – e proibitivo. Nestes momentos, o bom é ter receitas leves e práticas, com poucos ingredientes. Como esta, típica da culinária da Catalunha. Com vídeo.

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Tomate contra excessos do sol

Para um bom bronzeado, cenoura. E para proteger a pele dos excessos do sol? Novo estudo recomenda dieta rica em tomates. Em testes, o consumo diário eliminou riscos de câncer de pele pela metade.

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Tomates recheados com abobrinha

Tomates recheados com abobrinha

Cru, refogado, frito, cozido, assado e até em sucos. Por nutrir com poucas calorias, a força vermelha dos tomates é sempre bem-vinda. Para tirar o fruto que parece legume da mera função de coadjuvante, acrescente imaginação. Ou um delicioso recheio.

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Petisco light de melancia

Petisco light de melancia

Com água e fibras em quantidades surpreendentes, a melancia sacia quase sem acrescentar calorias. E, por ser rica no antioxidante licopeno, ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Melhor ainda quando entra no cardápio cotidiano, como uma opção prática e super saudável.

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Processados e absolvidos

As comidas processadas estão sendo demonizadas. Mas a generalização não é justa com algumas opções que, na verdade, podem ser melhores que a versão natural destes alimentos. Veja quais podem ser mantidos em seu carrinho no supermercado.

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O melhor amigo da salada

De vilão ao melhor amigo da nutrição, estudo agora revela que a maneira mais eficiente de comer ovos é fazê-los acompanhar uma salada. Sua presença faz com que possamos absorver melhor os carotenóides dos vegetais.

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Ketchup caseiro

Se o hambúrguer caseiro é mais gostoso que a versão industrializada, imagine como o ketchup pode ganhar em sabor e saúde se for feito por você. Confira esta receita que pega leve no sódio e conservantes em excesso.

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