Ervilhas para todos

Na busca de um estilo de vida mais saudável e sustentável, estamos consumindo menos carne. A tecnologia reforça a tendência. A Kellogg’s criou um modo de retirar o amargor da proteína de ervilha.

Leia » Ervilhas para todos

Café sem café

Imagine terminar uma refeição e não ter café para tomar. Sim, o grão sofre ameaça de pragas e do aquecimento global. Antecipando-se ao cataclismo, startup cria cafezinho sem café.

Leia » Café sem café

Homus na sobremesa

Seu uso milenar é muito bem-vindo para a saúde. E pode ser ainda mais. Lançamento de homus doce cria nova oportunidade de consumo do poderoso grão-de-bico.

Leia » Homus na sobremesa

Repensando os snacks

Eles são parte de nossa cultura alimentar. Então, ao invés de lutar contra, que tal mudar tudo de negativo a seu respeito? Lançamento de laboratório de inovações reinventa os snacks.

Leia » Repensando os snacks

Maionese troca ovos por algas

Você acredita que algas são o alimento do futuro? Pois esse futuro chegou. Conheça a primeira linha de maionese vegana feita com o inovador ingrediente.

Leia » Maionese troca ovos por algas

Caviar de ketchup

Sabe meu caviar de groselha? A Heinz utilizou a mesma técnica para lançar uma edição especial de seu molho de tomate na forma de esferas. Que está chegando a preços estratosféricos.

Leia » Caviar de ketchup

Cafezinho big brother

A diferença entre a cura e o veneno é o tamanho da dose. O que pode ser constatado quanto à cafeína. Para saber quanto da substância se está consumindo, caneca inteligente informa isso para você.

Leia » Cafezinho big brother

A mesa de 2043

O que tem para o jantar de 2043? Veja as tendências apontadas por laboratório de inovações que investiga como vamos nos alimentar nos próximos 25 anos.

Leia » A mesa de 2043

Sushi sem fim

Os recursos naturais estão acabando. Então vamos ficar sem sushi? Calma, para evitar tanto uma quanto outra tragédia, laboratório de inovações apresenta alternativa vegetal ao atum.

Leia » Sushi sem fim

Nova cara do tremoço

Sou de família portuguesa. Portanto, qual não foi minha surpresa vê-lo assim. A nova superfood em sucesso na Europa é o tremoço. Tendência revela novas receitas e usos com o grão.

Leia » Nova cara do tremoço