Proteção apimentada

Em tempos de pandemia, melhor subir a temperatura do prato. Estudo revela que especiarias na refeição podem ajudar a diminuir a inflamação horas após seu consumo.

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Bolo de chocolate sem glúten

Bolo de cenoura com calda de chocolate é ótimo, mas já provou com beterraba? Como o vegetal é mais doce, a receita pede menos açúcar e usa o chocolate amargo. Isso torna o preparo rico em antioxidantes, sem lactose e sem glúten.

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Longevidade à vista

Perda de massa muscular e sobrepeso são sinais do envelhecimento para todos. Mas teste em cobaias aponta método para queima gordura e crescimento de músculos que também pode reverter o tempo para humanos.

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Paradoxo da boa alimentação

Comer bem é um problema? A ciência revela que comidas mais saudáveis podem ser as mais contaminadas. Mas que o risco é baixo e os benefícios compensam – de sobra.

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Nutrição que emagrece e protege

Alternativas à carne, como as leguminosas, são bem-vindas. Ainda mais quando promovem a perda dos centímetros a mais. E proteção extra à imunidade.

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Preferência genética pela rúcula

Dificuldades em aceitar a rúcula? Ciência revela que não gostar de hortaliças amargas tem origem na genética. E como isso vai levar a vegetais gostosos para todos.

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Encontro marcado ao ar livre

Tomar sol e expor-se ao ar livre é essencial para a saúde e imunidade. Vídeo explica de forma simples o que acontece em nosso corpo se não saímos de casa.

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Nutrição acelera a alta hospitalar

Em meio à pandemia, ainda há os que são hospitalizados por outros problemas, que não a Covid-19. O melhor é sair logo destes ambientes. Veja como a nutrição pode ajudar a cicatrização de incisões cirúrgicas.

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O futuro é flexitariano

Você é onívoro, vegetariano ou vegano? Diante da confusão das escolhas, seja flex. Relatório de tendências revela como mercado de alimentos aposta no flexitarianismo.

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Lasanha de cogumelos

Cogumelos fortalecem a imunidade. Um benefício muito bem-vindo em tempos de pandemia. Melhor ainda quando viram o recheio de uma deliciosa e vegana lasanha – com vídeo.

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