Salada de legumes grelhados

Eles são tradição nas gastronomias mediterrânea e oriental. Ou seja, os povos mais saudáveis do mundo já abusam deste modo de servir legumes, que encanta tanto pela simplicidade como pelo seu sabor indescritível. 

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Sopa de frutas

Sopa de frutas

A recomendação é consumir cinco porções de frutas ou hortaliças, todos os dias. Vale tanto ao natural, como também misturando tudo. Como esta vitamina saudável e refrescante, cujo charme está na apresentação.

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A força renovada do chá

A força renovada do chá

Os governos divulgam o quanto de cada nutriente devemos consumir ao dia. Em cada lugar, a lista é adaptada para os costumes locais. Na Holanda, ela inclui chás. Descubra quanto da infusão a casa real de Orange-Nassau recomenda a seus súditos.

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Nutrição ameaçada

Nutrição ameaçada

O mesmo governo que recomenda um maior consumo de frutas e verduras não garante sua qualidade. Ou, pior. Segundo relatório da Anvisa, três em cada quatro alimentos que você come está contaminado. E agora?

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Juventude sem caroço

Descascando o segredo da vida longa

O segredo da juventude está no pomar. Segundo estudo americano, o consumo de frutas e vegetais evita que a glândula timo, que ajuda o corpo a combater infecções, diminua de tamanho, o que acontece quando chega a idade.

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Processados e absolvidos

As comidas processadas estão sendo demonizadas. Mas a generalização não é justa com algumas opções que, na verdade, podem ser melhores que a versão natural destes alimentos. Veja quais podem ser mantidos em seu carrinho no supermercado.

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O Brasil acima do peso

Não é apenas na economia que nosso país faz feio na balança. Segundo pesquisa do Ministério da Saúde, 52,5% da população está acima do peso. Já passou da hora de você fugir desta estatística.

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Qual é a melhor dieta?

Qual é a melhor dieta?

Segunda-feira é o dia de começar. Mas, afinal, qual é a melhor dieta? Há quem pense em tentar todas. Na Inglaterra, jornalista encara 10 dietas diferentes em 50 dias, até encontrar a que funcionou. A decisão de perder peso passou de um desejo para um projeto.

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O prato da fama

O prato da fama

Por muitos anos, acreditamos no ditado que preconizava que o que é bom para os Estados Unidos é bom para o Brasil. Em busca da alimentação perfeita, a ponte aérea inverteu o sentido. Hoje, é o prato que se faz por aqui que influencia na mesa de lá.

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A arca dos sabores

Por desinformação, deixamos fora do prato inúmeras espécies, gerando uma situação de especialização alimentar, ao invés da saudável diversificação. A Arca do Gosto é uma lista que cataloga ingredientes e pratos com risco de extinção. A boa notícia é a inclusão de itens revelados pelo Brasil.

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