Pizza de quinoa

Protéica e sem glúten, a quinoa é tão funcional quanto versátil. Nada melhor que utilizar o ingrediente para preparar uma base de pizza saudável que vai bem com qualquer cobertura.

Leia » Pizza de quinoa

Pão multigrãos de frigideira

Pão multigrãos de frigideira

Existem receitas que salvam vidas. Essa é uma delas. Meu pão multigrãos é uma ótima alternativa ao pão tradicional. Sem glúten, é fácil de fazer e fica pronto em poucos minutos. Com vídeo.

Leia » Pão multigrãos de frigideira

Picolé de chia e morango

Picolé no desjejum? Se você olhar os ingredientes desta receita, vai ver que não se trata de nenhuma loucura. Veja como fazer o café da manhã funcional no palito.

Leia » Picolé de chia e morango

Uma Panela Entre Nós: cuscuz de quinoa

Ele chega da hora extra querendo uma refeição rica e acolhedora. Ela chega da longa reunião ansiando por leveza e praticidade. Juntos, o casal encontra minha receita de cuscuz de quinoa – com vídeo.

Leia » Uma Panela Entre Nós: cuscuz de quinoa

Croquete de quinoa

Procurando uma alternativa saudável e vegetariana para um petisco diferente e saboroso? Sim, um novo mundo é possível quando você descobre que alimentos funcionais, como a quinoa, podem ser convertidos em petiscos light.

Leia » Croquete de quinoa

Chips de quinoa

Esta não é a primeira receita com quinoa que compartilho. Minha preferência pelo grão ancestral me faz testar o ingrediente em diversos preparos. E não é que ele ficou ótimo na forma de snack?

Leia » Chips de quinoa

A hora e a vez do sorgo

Que quinoa, que nada! Grão ancestral de origem africana, o sorgo está conquistando os chefs e quem cuida da alimentação, seja pelo perfil nutricional ou pela textura que proporciona na boca.

Leia » A hora e a vez do sorgo

Salada de cevada com pepino e hortelã

Salada de cevada com pepino e hortelã

Saladas podem ser muito mais que apenas folhas rasgadas. Descobrir novos ingredientes podem trazer de volta seu prazer de comer saudável. Que tal contar com um grão ancestral, que é maravilhosamente nutritivo? Confira agora uma receita muito prática com a cevada.

Leia » Salada de cevada com pepino e hortelã