O acesso à informação nos liberta. Em todos os sentidos. Estudo comprova que mostrar as calorias no menu funciona. Comemos 60 Kcal a menos quando vemos o perfil nutricional dos pratos.
Leia » Informação que saciaInformação que sacia
A cara do crime
Os maiores vilões não estão apenas na lista da Interpol. Receita do MasterChef na Europa que viralizou foi marcada como “monstruosa” pelos ativistas da obesidade. E incentiva tentativas perigosas.
Leia » A cara do crimePreço a se pagar
O caminho pela saúde passa pelo bolso. Intervenção do governo ao sobretaxar refrigerantes na Filadélfia reduziu o consumo pela metade após o primeiro ano da medida.
Leia » Preço a se pagarVerdadeira culpa
Come seu chocolate com culpa? É pouca. Estudo mostra a participação do trabalho infantil no feitio do seu mimo. E quanto custaria eliminar este abuso.
Leia » Verdadeira culpaComida não é brinquedo
Estudo britânico revela como é preciso banir personagens de desenhos animados de embalagens de alimentos destinadas a crianças: mais da metade revelaram-se insalubres.
Leia » Comida não é brinquedo
Cerco ao açúcar
O cerco ao açúcar dá seus sinais. Na África do Sul, Coca-Cola muda a sua fórmula e retira nada menos que 26% do açúcar para não sofrer sobretaxa de seu produto. E por aqui?
Leia » Cerco ao açúcarBanquete de exemplos
Nada de lagosta. A partir de 2020, comida vegetariana será a norma nos eventos realizados pelo governo de Amsterdam. Que exemplo.
Leia » Banquete de exemplosNY contra o hot-dog
Parece incrível, mas vai chegar o dia em que não será possível comer hot-dog em Nova York. Cidade planeja reduzir pela metade o consumo de carne bovina da cidade – e eliminar a carne processada.
Leia » NY contra o hot-dogPromessas na mesa
Promessa é dívida. Ou não? Indústrias de alimentos vão causar milhares de casos desnecessários de diabetes, doenças cardíacas e câncer de intestino se não atingirem as metas de redução de açúcar acordadas com autoridades.
Leia » Promessas na mesaDerrota do exagero
O Instituto do Sal, voz da indústria alimentícia desde 1914, sempre sabotou os esforços oficiais para limitar o consumo de sal. Agora, está fechando as portas. O que isso significa?
Leia » Derrota do exagero