Tomates picantes

A evolução fez o tomate a pimenta seguirem caminhos diferentes. Até que a ciência os uniu novamente. Conheça o “pimentomate”:  uma inovação científica e uma questão ética no seu prato.

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Batata frita sem culpa

Batata frita sem culpa

Transgênicos são uma ameaça à saúde – ou será o contrário? Foi aprovado nos Estados Unidos o cultivo de uma espécie de batata que reduz o teor de acrilamida, perigosa substância que aparece quando o tubérculo é frito. Bom ou ruim?

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Pecado renovado

Pecado renovado

Foi aprovada para plantio e consumo nos Estados Unidos a primeira maçã geneticamente modificada. Uma das vantagens é que ela não escurece depois de partida. O problema é achar que isso é natural.

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