Nem todo macarrão é igual. Dentre os mais distintos está o risoni, que até parece arroz. Exatamente o meu escolhido para uma salada diferente.
Leia » Salada risoniSalada risoni
Cestinha de polenta
Fubá é um alimento apreciado por todos. Mas seu preparo é sempre associado com excessos. Eis uma boa notícia: com esta receita, você não precisa abrir mão de uma boa polenta. Com vídeo.
Leia » Cestinha de polentaHomus de abóbora
Homus em árabe significa grão de bico, mas passamos a nominar assim estas saborosas pastas pensando mais no modo de preparo. Assim, você pode fazer com outros ingredientes, como a abóbora.
Leia » Homus de abóboraCriatividade contra o peso extra
Na luta contra o peso extra, não bastam nutricionistas, cientistas e psicólogos. Com os designers, é possível garantir pequenas vitórias que favorecem uma melhor alimentação.
Leia » Criatividade contra o peso extraPrazeres proibidos
Comer pelas ruas é um hábito entre cidadãos e visitantes de grandes cidades. E cada banco ou pedaço de grama no parque pode virar cenário para um picnic. Menos em Florença.
Leia » Prazeres proibidos
Sopa de pinhão
A semente da araucária é o pinhão. Encontrada entre o outono e o inverno, estamos na época ideal para degustar o ingrediente na forma de uma deliciosa e nutritiva sopa. Com vídeo.
Leia » Sopa de pinhãoQuibe em camadas
O quibe pode parecer uma receita simples. Mas, com criatividade, ele se torna um prato elegante. Que tal um preparo que passa longe da gordura, e perto do bom gosto e sabores refinados? Com vídeo.
Leia » Quibe em camadasFartura de sabores
Que tal ter contato com todos os sabores do Brasil em um só lugar? Venha para o Festival Fartura, que reúne visitantes, produtores e chefs em degustações, aulas e palestras no Jockey Club, em São Paulo.
Leia » Fartura de saboresEspaguete com tomates ao forno
Seu outro nome é spaghetti al pomodoro crudo. Diverso e saboroso, ele é saudável e light na medida certa para você comer sem culpa. E muito fácil de fazer. Com vídeo.
Leia » Espaguete com tomates ao fornoSanduíche de quibe
Com uso de pouco sal e ênfase nos ingredientes naturais e frescos, a culinária árabe deveria estar mais presente em nossa dieta. Por isso, uma boa ideia é recriar seus preparos mais tradicionais, como nesta receita.
Leia » Sanduíche de quibe