A dieta de Gengis Khan

A dieta de Gengis Khan

Eles dominaram o mundo. E, ainda hoje, o relato de suas aventuras impressiona. Já vimos como a dieta mediterrânea é considerada ideal. Mas isso porque você não conhece a dieta do povo mongol.

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Almofadinha de cuscuz

Almofadinha de cuscuz

Ele é chamado de carboidrato que emagrece. Feito de semolina, o cuscuz marroquino é o ingrediente ideal para variar o cardápio, com muitos nutrientes e poucas calorias. E ainda mais servido de forma tão criativa.

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O valor de um sushi

O valor de um sushi

Sem conhecimento, podemos ser enganados. Por exemplo, em relação aos alimentos. Se você acha que peixe cru é tudo igual, vídeo apresenta de modo simples a diferença entre um sushi de três e 250 dólares a unidade.

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Falafel assado

Falafel assado

Rico em fibras solúveis e insolúveis, que ajudam muito na saúde intestinal, o grão de bico ajuda a controlar o colesterol e até na perda peso. Por isso é uma boa ideia aumentar seu consumo. Ainda mais quando seu preparo pode ser ainda mais leve.

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Bruschetta leve de pomodoro e basílico

Bruschetta leve de pomodoro e basílico

Estrela da dieta mediterrânea, a bruschetta italiana feita com tomates e manjericão frescos é simples e prática de fazer. Versátil, pode ser servida como antepasto ou lanche, sempre regada com um fio de azeite para acender seu aroma e despertar o apetite.

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A verdade do wasabi

A verdade do wasabi

A verdade é essa: se você não estiver comendo sushi no Japão, o wasabi não é wasabi. Mas então o que é que estamos comendo? Saiba tudo a respeito desta revelação a seguir.

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Bruschetta de couve flor

Bruschetta de couve flor

Receita italiana saborosa, a bruschetta é uma daquelas entradas que todo mundo gosta. Mas quem segue a dieta evita a iguaria. Para resolver isso, criei uma versão mais leve à base de torrada integral e couve-flor.

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Espaguete com tomates ao forno

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Seu outro nome é até mais sonoro: spaghetti al pomodoro crudo. Mas para entender sem ruídos os benefícios deste prato, é melhor elencar seus predicados. Diverso e saboroso, ele é saudável e light na medida certa para você comer sem culpa.

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Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

Totalmente ambientado por aqui, este prato da culinária árabe é leve e colorido, graças à riqueza e frescor dos ingredientes naturais. E você ainda pode eliminar o glúten da equação, na versão que é feita com a quinoa.

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Polenta cremosa com ragu

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O frio faz o corpo querer acumular calorias. E calorias lembram a comida mais tradicional, feita pela vovó. Mas a chamada comfort food mudou. Hoje, os pratos simples e gostosos ganharam ingredientes mais leves e saudáveis. Esta é a ideia por trás desta deliciosa polenta.

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